Louis Roederer - Champagne Brut Rosé 2016

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SKU LOU - ROE - ROS

A PRIMA VISTA

Denominazione: Champagne AOC
Varietà: Pinot Nero 62%, Chardonnay 38%
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 6 – 8°C
Accompagnamento: piatti di pesce, frutti mare

PER CONOSCERSI MEGLIO

Color rosa salmone con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Fruttato intenso, in cui si mischiano aromi di frutti rossi (come l’amarena), arance sanguigne e pesca di vigna, intrecciati a note acidule, leggermente candite. Dopo qualche minuto, sopravvengono sentori di brioche e delicata autolisi. L’attacco è rotondo e fruttato, segnato dal pompelmo e la scorza d’agrume. Gradevole sensazione di ampiezza e densità sostenute da una nota fresca quasi calcarea: freschezza e consistenza si combinano per conferire al vino una bella persistenza.

L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)

Il Brut Rosé di Roederer ben si abbina a piatti leggeri di pesce e con i frutti di mare. Da provare con la zuppa di mare.

PILLOLE DI VINO

Questo Rosé 2009, nato da una bella annata solare, si impone per la sua grande purezza e squisita finezza. Un grande champagne rosé deve essere elaborato a partire da uve che hanno raggiunto una bella maturità, a volte non facile da ottenere sotto il clima della Champagne. Per questo Louis Roederer ha scelto di investire a Cumières, laddove i terreni argillo-calcarei poco profondi godono di una piena esposizione a mezzogiorno e di una luminosità rinforzata dalla Marna, che permette di raggiungere una maturità fenolica elevata.
Ricco, carnoso, il Rosé Vintage esalta la maturità del frutto. Con la sua effervescenza luminosa e la prima sensazione di freschezza che regala, si apre soavemente su note quasi esotiche.

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