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Philipponnat - Champagne Rosé Royale Reserve

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Philipponnat

SKU PHI - ROY - ROS

A PRIMA VISTA

Denominazione: Champagne AOC
Varietà: Pinot Nero 75%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 5%
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 10 – 12°C
Accompagnamento: pesce grigliato, carne bianca, dessert
Riconoscimenti: 92/100 Antonio Galloni
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Il rosé di Philipponnat è color rosa salmone, con riflessi ramati. Al naso offre aromi intensi di frutti rossi: ciliegia, fragola e frutti di bosco. In bocca è generoso e ampio. Si apre con eleganza e freschezza. Il finale è lungo e fruttato.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Si abbina egregiamente a dolci a base di frutta e in occasione di aperitivi. Ottimo se accompagna carni bianche, salumi e pesci grigliati.
 
PILLOLE DI VINO
 
Il rosé brut “Royale Reserve” è vinificato in botte con aggiunta di Pinot Nero e vini di riserva, viene maturato sui lieviti per 36 mesi. La seconda rifermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo champenoise. La Maison Philipponnat è stata fondata nel 1522 a Mareuil-sur-Ay e aveva il privilegio di essere fornitrice del re di Francia Luigi XIV. Il villaggio nelle quale si trova è immerso nella Champagne, nel punto di incontro tra Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Cote des Blancs. 

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