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Billecart Salmon - Champagne Brut Rosé

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Billecart Salmon

SKU BIL - SAL - ROS

A PRIMA VISTA

Denominazione: Champagne AOC
Varietà: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay (le dosi sono segreto della casa)
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 10 – 12°C
Accompagnamento: secondi di pesce, sushi e dessert
Riconoscimenti: 94/100 James Suckling, 92/100 Wine Spectator, 92/100 Antonio Galloni, 91/100 Wine Enthusiast, 86/100 Champagne Club, 16/20 Jancis Robinson
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Color rosa corallo e perlage fine e persistente. Al naso offre aromi di frutti rossi, fiori rosa e agrumi. Al palato appare teso, lineare ed elegante. Chiude su note di lampone di media persistenza.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Il rosé di Billecart-Salmon è perfetto per gli aperitivi, si accompagna bene alla cucina giapponese, con secondi piatti di pesce, in particolare con il salmone e piccoli crostacei.
 
PILLOLE DI VINO
 
Il segreto di produzione e del metodo di vinificazione di questa cuvée affonda le sue radici nelle origini di questa Maison francese e sono stati passati di generazione in generazione. Il Brut Rosé proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva.

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