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Paul Bara - Champagne Brut Grand Millesime 2010

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Paul Barà

SKU PAU - BAR - GRA

A PRIMA VISTA

Denominazione: Champagne AOC
Varietà: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 8 – 10°C
Accompagnamento: secondi di mare, carni bianche
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Questo brut millesimato è di un bellissimo colore giallo deciso, accentuato da riflessi oro vecchio. La spuma è fine e bianca e il perlage persistente. Al naso è ampio e offre seducenti aromi di frutti maturi, come pesca gialla e susina goccia d’oro. Si percepiscono anche note mielate e speziate, con sfumature candite che ricordano il bergamotto e la scorza d’arancia. In bocca combina freschezza e fruttato per offrire un vino corposo.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Ottimo per l’aperitivo, dove accompagna una vasta gamma di ingredienti. Perfetto anche con pietanze a base di pesce e carni bianche.
 
PILLOLE DI VINO
 
Paul Barà fu fondata nel 1833 a Bouzy, comune il cui nome figurava nell’inventario dei vini del Castello di Versailles. Fu edificata sopra un terreno classificato 100% Grand Cru di grande prestigio e dalla sua fondazione, tramanda di generazione in generazione la passione e il rispetto dei propri valori famigliari. La Maison è membro dell’esclusivo “Club Trésors de Champagne”, circolo di qualità degli champagne di proprietà e membro della celebre “Académie des Vins” di Bouzy.
 

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