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Costaripa - Metodo Classico Brut Rosé

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Costaripa

SKU COS - MET - ROS

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Metodo classico
Varietà: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 6 – 8°C
Accompagnamento: antipasti di terra
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Questo Brut Rosè è caratterizzato da una persistente spuma bianca e da un perlage con bollicine fini. Il vino presenta un colore rosa chiaretto che può raggiungere nel tempo il colore buccia di cipolla. Al naso esprime note intense di frutta matura, di sottobosco e di vaniglia. In bocca è elegante e strutturato, fresco e fragrante, di grande equilibrio. Al palato si rivela elegante ed armonioso, con una struttura ampia ed un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Eccellente come aperitivo, il Brut Rosé di Costaripa si abbina ai ricchi antipasti a base di salumi e formaggi tipici della zona e fritture.
 
PILLOLE DI VINO
 
Situata nel cuore della Valtenesi, la cantina ha saputo reinterpretare i vini del territorio, donando ad essi un tocco unico e contemporaneo.
Il Brut Rosé è prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero. Quest'ultime subiscono una spremitura molto soffice e vinificano in parte in rosa e in parte in rosso. Una parte del mosto fermenta in barriques di rovere bianco a temperatura controllata. Quello che ne deriva è uno spumante particolarmente piacevole ed equilibrato, tanto fresco quanto complesso, armonico ed avvolgente. Un grande aperitivo.

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