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Cavalleri - Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs

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Cavalleri

SKU CAVA - BLA - FRC

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Franciacorta DOCG
Varietà: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 6 – 8°C
Accompagnamento: aperitivo, piatti leggeri di mare, formaggi stagionati, dolci
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Questo Blanc de Blancs è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso note di lime, di mela, di pesca e di fiore di sambuco. Al palato risulta piacevolmente elegante e fine, con una sorprendente capacità evolutiva. Di grande persistenza.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Eccellente come aperitivo, perfetto per accompagnare primi piatti, crostacei e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a dolci secchi e pasticceria.
 
PILLOLE DI VINO
 
Una cuvée iconica, ottenuta assemblando i vini derivati dai vigneti DOCG situati sulle colline attorno ad Erbusco. La maggior parte dell’uva proviene dalla vendemmia 2013, il 25% deriva da basi di annate precedenti, appositamente conservate a bassa temperatura. Il Brut Blanc de Blancs è la cuvée più rappresentativa dei Franciacorta Cavalleri, sottolinea ed esprime perfettamente la filosofia aziendale, volta ad ottenere un Blanc de Blancs nel quale lo chardonnay mostri grande eleganza, finezza e sorprendente capacità evolutiva.
 

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