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Cà del Bosco - Curtefranca Rosso DOC 2015

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Ca' Del Bosco

SKU CAD - CUR - ROS

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Curtefranca DOC
Varietà: Merlot 35%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 40%
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale:16 – 18°C
Accompagnamento: carni e primi piatti di terra
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Rosso rubino scuro e luminoso, tendente al granato. Al naso si percepiscono note di ribes, mirtilli e cassis, sottobosco, cacao e tabacco. Al gusto sorprende per la morbidezza, di medio corpo ed equilibrato. Ha tannini decisi ma ben espressi, bella acidità e persistenza fruttata e delicatamente speziata.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Questo Curtefranca Rosso DOC è un vino ottimo per accompagnare i primi piatti, come cannelloni ripieni o lasagne, secondi di selvaggina a pelo in umido o arrosto, formaggi stagionati e saporiti.
 
PILLOLE DI VINO
 
Nato nel 1975, è un classico della gamma prodotta da Ca’ del Bosco. Un vino ottenuto dalla vinificazione separata delle 3 varietà internazionali più famose: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. viene prodotto vinificando separatamente le uve raccolte da sei diversi vigneti. Matura in legno e in acciaio per circa due anni.
Lo standard qualitativo di Ca’ del Bosco è un dato di fatto, un crescendo costante negli anni che ha condotto Maurizio Zanella e il suo entourage ad altissimi livelli, con un occhio sempre rivolto alle tecniche di lavorazione più moderne e con l’altro fermo alla tradizione e al massimo rispetto per i frutti di una terra magica come quella di Franciacorta. Il Curtefranca Rosso ha appena spento le 50 candeline ma non ne vuole sapere di invecchiare! 

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