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Caroni - Rum 21 YO

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Caroni

SKU RUM - CAR - 21

A PRIMA VISTA
 
Provenienza: Trinidad & Tobago
Gradazione alcolica: 57,18%
Formato: 0,7l
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Questo rum offre al naso un incredibile ventaglio olfattivo, con note di frutta esotica, caffè e spezie.  In bocca è ricco e molto intenso. Una bottiglia per veri intenditori, disponibile in via limitatissima sul mercato italiano ed estero, per via della tiratura esclusiva. Caroni 21 anni contiene rum dell'anno 1996, maturato per 21 anni sull'isola caraibica. Le condizioni di clima tropicale hanno causato una pedita di circa l'86% del prodotto, il cosidetto "angel's share". La distilleria Caroni nacque più di cent’anni fa come una delle tante realtà di lavorazione delle ottime melasse di canne da zucchero di Trinidad, l’isola più meridionale dei Caraibi. Negli ultimi anni del secolo scorso deteneva più del 90% della produzione di zucchero dell’intero Stato del Trinidad e Tobago, producendo rum importanti, a pieno grado. La produzione continua fino al 2002 con metodi di lavorazione e tecnologie d’altri tempi, nel 2003 a seguito di decisione governativa la distilleria Caroni venne fatta improvvisamente chiudere. 
 
L’ARTE DI BERE…
 
…IN MEDITAZIONE. Essando un rum scuro invecchiato, per gustarlo al meglio va servito in un bicchiere ballon basso a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Questo particolare tipo di bicchiere permette di scaldare il distillato impugnandolo con il palmo della mano, in modo così da ossigenare le componenti volatili e apprezzarle meglio.
 

Tags   #rum  #caroni  #21  #anni  #1996  #trinidad  #distillati