Velenosi - Offida Pecorino DOCG Villa Angela

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SKU Vel - Off

A PRIMA VISTA

Denominazione: Offida DOCG
Varietà: Pecorino
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 10 – 12°C
Accompagnamento: primi e secondi piatti di mare, molluschi

PER CONOSCERSI MEGLIO

Colore cristallino, giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Al naso, fine ed elegante, esprime frutti maturi a pasta gialla. Anche i fiori sono gialli e netto è il riconoscimento di ginestra. Chiudono il bouquet ricordi erbacei e accenni di salvia e timo, con suadente chiusura minerale. Il massimo del potenziale di questo vino è rilevabile al palato, dove l’ottima maturazione delle uve ha consentito di realizzare l’ideale connubio tra morbidezza e freschezza. Si propone al gusto con grande rotondità e prosegue con sorprendente freschezza e sapidità. La grande struttura e la piacevole sapidità ne fanno un vino coinvolgente.

L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)

Si abbina con la cucina di mare, è perfetto per accompagnare crostacei e zuppe.

PILLOLE DI VINO

La provincia di Ascoli Piceno e tutte le Marche hanno raggiunto un importante traguardo, nell’annata 2011, con la trasformazione della DOC Offida in DOCG. La valorizzazione del territorio ha permesso lo sviluppo e la diffusione di questo vitigno riscoperto da pochi anni, ma oggi molto apprezzato e ricercato.

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