Deutz - Champagne Rosé Cuvée William Deutz 2000

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SKU Deu - Will - Ros

PER CONOSCERSI MEGLIO

Champagne dalla bollicina finissima, all'olfatto si presenta fine e delicato. Esprime note sia speziate sia fruttate, accentuate dalla mineralità. In bocca è elegante e strutturato, con componenti agrumati. Il tutto è sostenuto da un'inedità acidità e marcata sapidità in chiusura.

L'ABBINAMENTO PERFETTO

Insomma, un rosé importante di nome e di fatto, complesso, sofisticato e forse perfino complicato (nel senso che è da intenditori), ma che sa conquistare nonostante il dégorgement recentissimo.

PILLOLE DI VINO

La Cuvée William Deutz Rosé è la declinazione in rosa della bollicina di punta della cantina, dedicata al suo fondatore. Tuttavia, a differenza della versione blanc de blancs, questa cuvée è prodotta esclusivamente con uve Grand Cru, senza l'impego di Pinot Meunier. Difatti, si compone di: Chardonnay di Avize e Le Mesnil, Pinot Nero di Aÿ, Bouzy, Louvois e Ambonnay e, infine, vino rosso di Aÿ e Mareuil.

Deutz ci sa fare con i rosé, come dimostrano già il suo Brut Rosé (sans année) e l’eccellente champagne Rosé Millésime, mentre la Cuvée William ne rappresenta la summa. Sicuramente il miglior Deutz degli ultimi 15 anni, a testimonianza dell’ottimo lavoro svolto da Fabrice Rosset

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