St. Michael-Eppan - Alto Adige - Lagrein Riserva DOC Sanct Valentin 2021

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SKU SANV - LAG

A PRIMA VISTA
Denominazione: Alto Adige Riserva DOC
Varietà: Lagrein 100%
Gradazione alcolica: 13,5 %
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 18°C
Accompagnamento: Carne, Formaggi, Salumi

PER CONOSCERSI MEGLIO
L'uva Lagrein deriva dalle vigne di Bolzano collocate su un pendio rivolto a sud-est, all'ingresso della Valle Isarco, in un microclima ideale che permette la completa maturazione delle uve.

La maturazione avviene in 12 mesi in piccole botti di rovere e per altri 6 mesi in botti più grandi; ciò permette di avere un prodotto che al palato arriverà con una grande forza, supportata da un' ottima acidità, classica di un vino vero di montagna.

il colore è il rosso rubino scuro e impenetrabile, cupo. Al naso si riconoscono aromi di fiori secchi, succo di more e sottobosco, uniti a liquirizia, chiodi di garofano, anice stellato e lieve aroma di caffè. Il sorso è succulento e vigoroso, persistente e con molteplici ritorni cioccolatosi.

L'ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
Consigliato con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

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