Slavcek- Slovenia - Belo

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SKU SLAV- BEL

A PRIMA VISTA
Denominazione: Belo - Slovenia
Varietà: Ribolla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, Friulano
Gradazione alcolica: 13 %
Formato: 1l
Temperatura ideale: 8°- 10° C
Accompagnamento: pesce

PER CONOSCERSI MEGLIO
Il bianco Belo è ottenuto a partire da un uvaggio di Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Sauvignon, Chardonnay, più precisamente da viti 30 anni di età allevate a Guyot; raccolta manuale dei grappoli e conseguente cernita delle uve migliori

Macerazione sulle bucce per 2 giorni e fermentazione spontanea in grandi botti di rovere cui segue affinamento negli stessi e quindi in contenitori di acciaio.

Il colore è giallo paglierino; profumo delicato e raffinato con sentori di frutta gialla, melone, fiori di campo e ventate saline. In bocca è sapido, minerale, fresco ed equilibrato

L'ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
Antipasti, primi e secondi di pesce.

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