Pampaneo Ecologico Tempranillo - Esencia Rural - Spagna

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SKU PAMP - TEM

A PRIMA VISTA
Denominazione: Pampaneo Ecologico Tempranillo - Spagna
Varietà: Tempranillo
Gradazione alcolica: 13,5 %
Formato: 0,75 l
Temperatura ideale: 14°- 16° C
Accompagnamento: carne e sughi di carne.

PER CONOSCERSI MEGLIO

Il vino Tempranillo nasce da vigne di poco più di 25 anni radicate sui terreni sabbiosi di matrice argillosa e calcarea ad un’altitudine di quasi 750 metri sopra al livello del mare.

La fermentazione è spontanea e la macerazione sulle bucce avviene per 2 mesi in vasche d’acciaio inox, mentre per svinatura e affinamento si utilizzano contenitori di cemento. Termina con una eggera filtrazione all'imbottigliamento.

Di colore rosso rubino, ha un profumo di frutta di bosco e fiori rossi di campo, con richiami di macchia mediterranea. In bocca è ricco ed equilibrato, fresco e setoso, con tannini ben integrati e gradevole sapidità.

L'ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
si prediligono primi piatti con sugo di carne e secondi piatti a base di carni rosse o bianche, anche alla griglia.

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