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Vie de Romans - Dolee Friulano

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Vie de Romans

SKU VDR- FRI

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Friuli Isonzo DOC
Varietà: Friulano 100%
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 8°-10° C
Accompagnamento: pesce, formaggio, primi piatti.

PER CONOSCERSI MEGLIO
questo vino nasce dal vigneto Tocai Friulano "Dolee",  posto a poco più di 30 metri sul livello del mare, con esposizione a Est e Ovest. Il “Dolee” nasce da un vigneto dove tutto è perfettamente in equilibrio, dove la ricerca qualitativa è sempre al centro di ogni pratica vitivinicola.

La macerazione avviene a freddo a temperatura controllata di 8°C, poi fermentazioni per 16 giorni e allevamento di 8 mesi sui lieviti. Si prosegue con l'affinamento di 8 mesi sulle fecce fini in acciaio, con breve passaggio in barrique.

Il colore è giallo paglierino, con riflessi dorati; note di frutta bianca, con evidenti richiami di ananas e vaniglia caratterizzano il profumo. il gusto è elegante, corposo e persistente.

L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
Si abbina benissimo a primi piatti di pesce, zuppe, secondi piatti di pesce, risotti, formaggi e crudo.

Tags   #vie  #de  #romans  #dolce  #friulano  #friuli  #venezia  #giulia  #italia  #bianco  #fermo  #vino