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Franz Hass- "ISTANTE" 2019

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FRANZ HASS

SKU HAS-ISTA

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Varietà: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot (% diverse ogni anno)
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 18° – 20°C
Accompagnamento: primi e secondi di terra, carne.

PER CONOSCERSI MEGLIO

Franz Hass è un'azienda vitivinicola che nasce nel 1880 in Alto Adige ed ormai esiste da 7 generazioni. Da sempre pone particolare attenzione nella cura delle vigne e in tutto ciò che le circondano, soprattutto nella coltivazione del vitigno più ostile, sensibile ma anche il più appagante: il Pinot nero.
Tutti i vigneti arrivano ad essere collocati fino a 1150 m sul livello del mare, tra i più alti in Alto Adige, e ciò va a favorire la loro produzione.
Non solo specialisti nel rosso, ma anche nei vitigni tradizionali della zona: pinot grigio, sauvignon, gewurtztraminer, muller thurgau...

I vigneti sono collocati tra i 250 e i 500 metri di altitudine su suoli sabbiosi esposti a sud, sud-ovest.
Fermentazione alcolica in tini aperti con frequenti follature e malolattica in barrique e
affinamento di 18 mesi in barrique e 1 anno in bottiglia.

Alla vista si presenta come un rosso intenso, con profumi avvolgenti di datteri, fichi e prugne, uniti a leggere sensazioni di foglie di tè. Il gusto è denso ed elegante, stratificato e dotato di un tannino complesso.

L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
Questo Blend di rossi  può essere abbinato a primi e secondi di terra come risotti e arrosti, carne rossa in umido.

Tags   #franz  #hass  #blend  #rosso  #vino  #italia  #alto  #adige  #cantina  #istante  #2019