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Rocche dei Manzoni- "Valentino" Brut Riserva Elena

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Rocche dei Manzoni

SKU RDM- VALE

A PRIMA VISTA
Denominazione: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Varietà: 70% Chardonnay, 30% Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 0,75 cl
Temperatura ideale: 6°- 8° C
Accompagnamento: antipasti di mare,  pesce alla griglia, pesce crudo.

PER CONOSCERSI MEGLIO

Brut Risrva Elena, è sempre stato chiamato semplicemente Valentino, come il nome del fondatore dell’azienda. E' stato il primo spumante metodo classico realizzato in Langa, nel 1978 e Valentino volle dedicare il vino a sua sorella Elena.

Metodo Classico, maturazione su lieviti per almeno 48 mesi, remuage, dégorgement.
Affinamento 6 mesi in bottiglia dopo il dégorgement e prima della messa in vendita.

Colore: bianco paglierino e con riflessi verde-oro
Profumo: bouquet ampio, di carattere, pieno ed intenso
Sapore: secco, elegante e di beva rinfrescante

L'ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
antipasti di mare,  pesce alla griglia, pesce crudo.

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