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JERMANN - "VINNAE" RIBOLLA GIALLA

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Jermann

SKU JER-VINNAE

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Varietà: Ribolla gialla, friulano, riesling renano.
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato : 0,75l
Temperatura ideale: 8° – 10°C
Accompagnamento: Antipasti di pesce, Primi di pesce.

PER CONOSCERSI MEGLIO
La cantina, situata presso la zona di Gorizia, rivolge cura verso l’ambiente e verso la terra, che viene valorizzata al massimo delle sue potenzialità espressive. Esse vengono esaltate dall’uva, protagonista del lavoro quotidiano di Jermann sia in vigna che in cantina. Schiettezza, eleganza e piacevolezza sanno convivere all’interno della stessa bottiglia.

Un bianco fresco ed equilibrato che, più di altri, esprime la triplice anima del Collio: quella slovena, friulana e austriaca. Un assemblaggio a base di ribolla gialla la cui maturazione avviene per una parte in grandi botti di rovere di Slavonia ed il cui nome deriva dalla parola “vinnaioli”, per ricordare le origini contadine della famiglia Jermann.

Giallo paglierino chiaro, brillante. Al naso esprime un profumo fruttato, minerale, molto fine pur nella sua schiettezza. Al palato è asciutto, fresco e sapido, caratterizzato da una chiusura di grande pulizia.

L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
Ottimo come aperitivo, ben si abbina ad antipasti di mare e primi piatti a base di pesce. Un bianco piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.

Tags   #jermann  #vinnae  #ribolla  #gialla  #riesling  #renano  #friulano  #friuliveneziagiulia  #vini  #bianchi  #italia