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Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella 2011 DOC

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Giuseppe Quintarelli

SKU AMA-VAL

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC
Varietà: Corvina, Croatina, Nebbiolo 55%, Rondinella, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 15%
Gradazione alcolica: 16,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 18/20 °C
Accompagnamento: carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
Riconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso, 94/100 Wine Spectator, 94/100 Robert Parker
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Questo Amarone della Valpolicella è contraddistinto da un colore rosso granato profondo. Al naso si apre con un bouquet intenso ed elegante. I sentori sono di mandorla ed è arricchito da piacevoli profumi di ciliegia. Al palato risulta potente e complesso, con un retrogusto piacevolmente speziato.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è anche un vino che idealmente si abbina a selvaggina e formaggi stagionati.
 
PILLOLE DI VINO
 
​​​​​​​L'Amarone della Valpolicella di Giuseppe Quintarelli è prodotto attraverso una sapiente miscela di uve Corvina, Croatina, Rondinella, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, raccolte accuratamente a mano. Nasce in vigneti del comune di Negar, situati nel magico terroir della Valpolicella.
Le uve vengono appassite naturalmente dopo la vendemmia, allo scopo di ridurre il contenuto di acqua e conferire al vino gli zuccheri. La fermentazione avviene per circa 45 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 7 anni.
 

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