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Cantina del Vermentino Monti - Vermentino di Gallura DOCG S'Eleme

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Cantina del Vermentino Monti

SKU VER - GAL

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
Varietà: Vermentino
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 8 – 10°C
Accompagnamento: antipasti di mare, aperitivo, formaggi freschi, primi piatti di mare, insalate
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
S’Eleme si presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi chiari, marcatamente verdolini.
Al naso esprime profumi delicati, sentori di mela renetta sarda e smith, di fiori bianchi come il caprifoglio, di erbe di campo e mallo di mandorla.
In bocca è un vino secco, fresco, di grado alcolico poco sviluppato e di agilissima beva, animato da una briosa sapidità; un vino equilibrato e poco strutturato, dagli aromi fini e delicati.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
È un perfetto aperitivo estivo, da bere da solo o accompagnato con spuntini salati. Da accompagnare anche a piatti delicati, come uova strapazzate alle erbe aromatiche, primi piatti come linguine alle telline, secondi di mare come la tracina in verde o formaggi.
 
PILLOLE DI VINO
 
Il Vermentino di Gallura DOCG è un bianco fresco e beverino, storico prodotto della Cantina del Vermentino Monti. Questo vino nasce dai giovani vigneti a controspalliera di vermentino: un contesto caratterizzato da buona mineralità, capace di regalare finezza ai vini, e buone escursioni termiche che arricchiscono gli acini di profumi e di aromi.
La vendemmia viene attuata in perfetta epoca di maturazione, al fine di avere un vino di grado alcolico non troppo sviluppato, una struttura sottile ed una decisa freschezza. Il “S’Eleme” è un vino perfetto per occasioni informali, come un aperitivo o una cena tra amici. 
 

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