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Giuseppe Sedilesu - Cannonau DOC Mamuthone 2014

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Giuseppe Sedilesu

SKU SED - MAM

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Varietà: Cannonau
Gradazione alcolica: 15%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 16 – 18°C
Accompagnamento: secondi piatti di terra
Certificazioni: BIO
Riconoscimenti: 17/20 Jancis Robinson, 92/100 Antonio Galloni
 

​​​​​​​PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Colore rosso rubino scuro. Esprime al naso sentori fruttati di marasche e ciliegie, arricchiti da piacevoli profumi di rose ed eucalipto. Possiede tutta la densità di un grande Cannonau del Mediterraneo grazie a queste note. In bocca è accogliente, generoso e lunghissimo, risulta piacevolmente morbido e caldo, con tannini freschi e robusti. La chiusura è sul frutto, di grande persistenza.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
A tutto pasto, il "Mamuthone” di Sedilesu si abbina a piatti di cacciagione e generalmente di carni rosse e formaggi stagionati.
 
PILLOLE DI VINO
 
Il "Mamuthone” esprime appieno tutte quelle caratteristiche tipiche dei Cannonau di Mamoiada e si aggiudica il merito di vino simbolo dell’azienda di Giuseppe e Grazia Sedilesu: i suoi sono profumi dal richiamo mediterraneo, un assaggio con una profondità davvero fuori dal comune. Il Cannonau di Sardegna Mamuthone di Sedilesu nasce in vigneti situati nel comune di Mamoiada.
È prodotto esclusivamente con uve Cannonau, raccolte nel mese di ottobre. La fermentazione si svolge spontaneamente, successivamente il vino matura in barriques per 12 mesi, ed affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Prodotto in ben 70.000 esemplari, il "Mamuthone” di Sedilesu è vino che matura il tempo necessario a renderlo morbido ed espressivo. Un grande vino sardo.
 

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