Diplomatico - Rum Reserva Exclusiva

SKU rum - dipl

A PRIMA VISTA
 
Provenienza: Lara, Venezuela
Gradazione alcolica: 40%
Formato: 0,7l
 

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PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Il Diplomatico si presenta di colore ambra scura, con riflessi dorati. All’olfatto si percepisce vaniglia inizialmente, che lascia spazio a resina e un piacevole sentore di crostata di frutta. Si evolve infine in cacao e succo d’arancia. L’olfatto è completato dal sentore di cannella. Al palato è legnoso, con un tocco di vaniglia ed un etereo sentore di caramello. Chiude con un delizioso retrogusto di cioccolato fondente e noce moscata.
La storia di questo rum inizia nel tardo ‘800, quando Don Juancho Nieto Mendelez, navigato viaggiatore e assaggiatore, iniziò la sua collezione di rum e liquori esotici creando la famosa “Riserva dell’Ambasciatore”. Da questo alla creazione di un proprio rum fu un passo breve. Oggi questo storico rum viene prodotto nell’hacienda Distilerias Unidas, nota anche come DUSA, situata in La Miel nello stato di Lara, luogo che per il clima tropicale, l’alta umidità e le piogge abbondanti è ideale per la coltivazione della canna da zucchero.
 
L’ARTE DI BERE…
 
…IN MEDITAZIONE. L’abbinamento d’elezione per questo rum resta il cioccolato fondente, meglio se fatto con il 90% e il 100% di cacao. Servire il rum in un bicchiere ballon.
 
…IL MAI TAI. Questo cocktail fa parte della cultura “tiki”, ovvero tutto ciò che richiama la Polinesia, in qualsiasi declinazione. Immaginate di essere un lavoratore americano degli anni 50 che passa la gran parte dell’anno seduto alla scrivania a lavorare. In quel tempo, alla radio passavano Elvis. Ogni volta che una canzone di The King iniziava si era immediatamente catapultati in luoghi lontani ed esotici, quintessenza dell’evasione dalla vita normale. Il Mai Tai è il cocktail simbolo di questa fuga verso le isole remote e felici della Polinesia. Il rum scuro ne è ingrediente fondamentale. Per la preparazione occorrono: 4cl di rum bianco, 2 cl di rum scuro, 1,5cl di curacao, 1,5cl di orzata e 1cl di succo di lime fresco. Shakerare tutti gli ingredienti on ghiaccio, filtrare e servire.