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Pelissero - Langhe DOC Nebbiolo Magnum

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Pelissero

SKU PEL - NEB

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Langhe DOC
Varietà: Nebbiolo
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 1,5l
Temperatura ideale: 16 – 18°C
Accompagnamento: piatti di terra
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Rosso rubino, limpido, brillante e con tonalità rosso violaceo. Al naso le sensazioni olfattive sono persistenti, fragranti, aperte ed evidenziano il fruttato e l'immediatezza del vino, contornati da ben percettibili note di fragola e lampone. Buona armonia gustativa con la presenza della leggera nota tannica tipica del Nebbiolo giovane, ben contornata dal legno e dalle altre componenti gustative. Di lunga persistenza, buono il retrogusto.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
A tutto pasto, si si abbina a primi piatti ricchi e potenti, a base di tartufo bianco e funghi porcini.
 
PILLOLE DI VINO
 
È con le uve che di anno in anno non sono ritenute adatte per produrre Barbaresco che nasce il Nebbiolo di casa Pelissero. Un rosso tanto fresco quanto morbido ed avvolgente, la cui maturazione avviene in parte in barrique, nuove ed usate, ed in parte in botti di legno da 50 ettolitri per un periodo di circa 8/9 mesi. Il Langhe Nebbiolo DOC 2013 di Pelissero è un Nebbiolo di razza, grande compagno della tavola.
 

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