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Antinori - Bolgheri DOC Il Bruciato

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Antinori

SKU BOL - BRU - ANT

A PRIMA VISTA
 
Denominazione: Bolgheri DOC
Varietà: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%
Gradazione alcolica: 13%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 16 – 18°C
Accompagnamento: secondi piatti di terra
 

PER CONOSCERSI MEGLIO
 
Colore rosso rubino e leggere sfumature violacee. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi maturi, seguiti da sentori di spezie dolci. In bocca è equilibrato, avvolgente e armonioso.
 
L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)
 
Si tratta di un vino molto piacevole da bere, che si abbina a tutto pasto. L’accompagnamento ideale è con arrosti, carni rosse alla griglia e formaggi. Ideale per una serata tra amici. 
 
PILLOLE DI VINO
 
Il “Bruciato” dei Marchesi Antinori proviene dai vigneti della tenuta Guado al Tasso, che si trova nei pressi del paese di origine medievale Bolgheri, nella zona della Maremma toscana. Le uve selezionate provengono da una rosa di vigneti che si estende per circa 80 ettari e che esprime le caratteristiche tipiche del territorio di Bolgheri. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni. Successivamente il vino subisce il processo di fermentazione malolattica in parte in barriques ed in parte in serbatoi di acciaio inox, prima di essere travasato e rimesso in barriques per 7 mesi per la maturazione. Una volta imbottigliato, il vino riposa per altri 4 mesi in bottiglia. 

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