Avignonesi - Toscana Merlot Desiderio

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SKU TOS - MER - AVI

A PRIMA VISTA

Denominazione: Toscana IGT
Varietà: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 18 – 20°C
Accompagnamento: carni rosse, selvaggina e formaggi
Riconoscimenti: 90/100 Wine Spectator, 91/100 Guida Veronelli

PER CONOSCERSI MEGLIO

Di colore rosso rubino intenso, questo vino rivela un bouquet invitante di ciliegie nere e more con note di eucalipto e menta fresca, sottolineate da eleganti sensori di rose e legno di sandalo. Ben strutturato e molto persistente, in bocca risulta avvolgente, caratterizzato da note fruttate e tannini eleganti.

L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)

Dal carattere caldo e sensuale, pieno di note fruttate e spezie dolci, il “Desiderio” si abbina perfettamente con piatti saporiti, come l'agnello arrosto, formaggi stagionati e selvaggina.

PILLOLE DI VINO

Il Merlot Desiderio prende il suo nome dal toro raffigurato in etichetta. Un toro realmente vissuto a fine ottocento nella tenuta Le Capezzine, che oggi è una delle sedi aziendali. Fu il toro da monta più grosso nella zona di Cortona (arrivò a pesare 1.673 chili) e contribuì alla formazione della razza chianina. Questa razza bovina è conosciuta soprattutto per dare carne alla famosa fiorentina e infatti, quando se ne assaggia una è lecito pensare che un po' di DNA del toro Desiderio vi è presente. Il Desiderio esprime tutta la sensualità e ricchezza del luogo dove viene prodotto, identifica Avignonesi con un vino genuino e con carattere.

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