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Lugana

Cà Maiol - Lugana DOC Prestige

Cà Maiol - Lugana DOC Prestige

€ 10,00

A PRIMA VISTA   Denominazione: Lugana DOC Varietà: Trebbiano di Lugana 100% Gradazione alcolica: 13% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 10 – 12°C Accompagnamento: primi di mare, secondi di mare   PER CONOSCERSI MEGLIO Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Pulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico. Aprendosi dona aromi di avena e pepe bianco. Al palato è piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti con finale minerale. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) Aperitivi, crudità di pesce e frutti di mare, usati anche come condimenti ad un piatto di pasta e risotti; pesci bolliti e un poco grassi.  PILLOLE DI VINO Il Lugana Prestige riassume nel suo nome il prestigioso mix di elementi che lo caratterizzano: un terreno unico nel suo genere, ricco di argilla; il microclima mite del Lago di Garda; il nobile vitigno autoctono del Trebbiano di Lugana che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità. La selezione vendemmiale per la produzione del Prestige avviene esclusivamente dai vigneti di Trebbiano di Lugana, di età media della tenuta Maiolo, sede principale dell’Azienda Agricola Cà Maiol. Vino delicato lungamente sapido, ottenuto da una pressatura soffice e da una fermentazione in acciaio; pronto alla beva dopo un affinamento in bottiglia nella primavera dell’anno successivo.   

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Zenato - Lugana DOC San Benedetto

Zenato - Lugana DOC San Benedetto

€ 10,00

A PRIMA VISTA   Denominazione: Lugana DOC Varietà: Trebbiano di Lugana Gradazione alcolica: 13% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 9 – 10°C Accompagnamento: aperitivi, antipasti, pesce   PER CONOSCERSI MEGLIO    Il Lugana San Benedetto è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato e gradevole, con piacevoli note floreali e fruttate. Al palato risulta piacevolmente fresco, morbido e carezzevole.   L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI)   Perfetto durante gli aperitivi e per gli antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e tutti i piatti freddi.   PILLOLE DI VINO   La qualità della produzione di Zenato nasce da un lavoro di massimo rigore e dalla cura dei vigneti. Il Lugana “San Benedetto” di Zenato proviene da vigneti situati a cavallo dei comuni di Peschiera del Garda e Desenzano, a sud del Lago di Garda. Viene prodotto esclusivamente con uve Trebbiano di Lugana, vendemmiate a mano. Grazie alla passione per il vino e all'amore per la qualità trasmessi dal padre, nel 1960 Sergio Zenato fonda l'azienda che oggi porta il suo nome. Dedicandosi instancabilmente alla produzione enologica, nel corso degli anni ha sperimentato nuovi impianti, valorizzando i vigneti del territorio. ​​​​​​​  

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Cà dei Frati - Lugana DOC I Frati

Cà dei Frati - Lugana DOC I Frati

€ 9,50

A PRIMA VISTA   Denominazione: Lugana DOC Varietà: Turbiana 100% Gradazione alcolica: 13% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 10 – 12°C Accompagnamento: primi di mare, secondi di mare   PER CONOSCERSI MEGLIO E' un Lugana fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali acquisendo così una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad un’importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante.  L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) E' da preferire con una temperatura di servizio a 10 gradi circa, con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.  PILLOLE DI VINO ​​​​​​​L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.  

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