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Gin Hendrick's 0,70 cl
€ 33,00
A PRIMA VISTA Provenienza: Ayrshire, Scozia Gradazione alcolica: 41,4% Formato: 1 lt PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin Hendricks è rinfrescante, ha carattere forte, aroma floreale e delizioso dovuto anche all’aggiunta di essenza di cetriolo tedesco e di olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s è unico nel suo genere poiché unisce due gin distillati separatamente con due metodi totalmente diversi e dal sapore assolutamente differente. L’unione di queste due botaniche è olistica poiché il risultato ha un carattere eccezionale ed inspiegabile. Si tratta di un prodotto veramente pregevole, un corpo straordinario e un’eleganza nei profumi, splendidi e intensi. L’Hendrick’s è così popolare che si sono autonominati i Monty Python dei gin: tutto umorismo e divertimento. Nel 2003 il Wall Street Journal lo ha designato miglior gin del mondo. L’ARTE DI BERE… …IL GIN TONIC. Il gin tonic è un long drink con una storia lunghissima. Pare infatti che sia stato introdotto dai soldati della Compagnia delle Indie Orientali nel 1700. La malaria in India era (ed è tuttora) un problema estremamente rilevante. All’epoca la pianta di chinino immersa nell’acqua tonica era un rimedio per arginare il diffondersi della malattia, tuttavia aveva un gusto veramente poco gradevole. Gli ufficiali inglesi ebbero l’idea di aggiungere alla medicina zucchero, lime e gin. Nacque così il tonico più famoso al mondo. Per la preparazione (secondo il metodo Hendricks) servono 50ml di gin Hendricks, 150ml di acqua tonica e 3 spicchi di cetriolo tagliato sottile. Riempire un bicchiere high ball con ghiaccio, combinare gli ingredienti e dare una mescolata gentile. Guarnire infine con il cetriolo.
€ 33,00
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Vai al carrelloGin Mare - Mediterranean Gin
€ 38,00
A PRIMA VISTA Provenienza: Spagna Gradazione alcolica: 42,7% Formato: 0,7l PER CONOSCERSI MEGLIO Gin Mare al naso emana sentori di ginepro e timo, con una nota di oliva. Al palato si avverte certamente il ginepro, con un retrogusto di basilico, rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione offre molto sapore e lo differenzia sostanzialmente dagli altri gin. Ha sicuramente un gusto “mediterraneo” che lo rende unico e completamente originale. Prodotto nella piccola città spagnola di Vilanova i la Geltru, nei pressi di Barcellona, incarna appieno lo spirito Mediterraneo. La produzione avviene in un alambicco fiorentino che si trova in una vecchia cappella, parte di un monastero acquistato negli anni ’50 dalla famiglia Ribot per la produzione di gin. L’idea del gin Mediterraneo nacque dal fine di creare un gin che contenesse botaniche locali, essenze stesse del mare “nostrum”. Sulla bottiglia è riportata infatti la frase:” mundus appellatur caelum, terra et mare”. L’ARTE DI BERE… …IL CINQUE TERRE. Questo è il gastro-cocktail creato da Manel Vehì, vincitore della gara Mediterranean Inspirations 2015, dove si concorreva nella creazione di cocktail a base di Gin Mare. Per la preparazione occorrono: 50ml di Gin Mare, 20 ml di succo di limone fresco, 100ml di succo di carota, 40ml di panna al cocco e un pizzico di ras al hannut (miscela di erbe e spezie tipica del Nordafrica). Shakerare assieme tutti gli ingredienti e filtrare due volte prima di versare nel bicchiere.
€ 38,00
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Vai al carrelloWilliams & Humbert - London Dry Gin Botanic
€ 36,00
A PRIMA VISTA Provenienza: Spagna Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: sentori di agrumi, ginepro e mandorla. Gusto: equilibrato, con un sorso rinfrescante che avvolge il palato e incentiva la beva.
€ 36,00
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Vai al carrelloMonkey 47 - Shwarzwald Dry Gin
€ 42,00
A PRIMA VISTA Provenienza: Germania Gradazione alcolica: 47% Formato: 0,5 l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: Note di agrumi e ginepro, con un finale che richiama aromi floreali Gusto: Sottile, intenso, deciso, armonico e profondamente complesso.
€ 42,00
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Vai al carrelloMartin Miller's - London Dry Gin 0,70 cl
€ 31,00
A PRIMA VISTA Provenienza: Inghilterra Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,5 l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: note di agrumi e ginepro, erbe aromatiche e speziato dolce di vaniglia ed anice stellato. Gusto: morbido, avvolgente e fresco, con un corpo medio e cremoso.
€ 31,00
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Vai al carrelloMaison Ferrand - Gin Citadelle
€ 39,00
A PRIMA VISTA Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 44% Formato: 0,5 l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: Note di ginepro e gelsomino, con un finale che richiama l'anice e la cannella Gusto: Fine, speziato, elegante, di bella freschezza
€ 39,00
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Vai al carrelloCopper Head - London Dry Gin
€ 42,00
A PRIMA VISTA Provenienza: Belgio Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,5 l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: ginepro, coriandolo, cardamomo, angelica, buccia d’arancia ( botaniche) Gusto: le note del cardamomo e dell’arancia accompagnano la boccata, per poi lasciare spazio al ginepro nel lungo finale.
€ 42,00
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Vai al carrelloMalfy - Gin con Limone 0,70 cl
€ 29,00
A PRIMA VISTA Provenienza: italia Gradazione alcolica: 41% Formato: 0,5 l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: Agrumi rinfrescanti con un tocco di ginepro Gusto: Sferzata di limone, finale complesso e persistente, deliziosamente rinfrescante.
€ 29,00
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Vai al carrelloEngine - Dry Gin
€ 39,00
A PRIMA VISTA Provenienza: italia Gradazione alcolica: 42% Formato: 0,5 l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: Al naso si avverte un tipico rimando al ginepro, arricchito da tocchi di erbe aromatiche e agrumi come salvia e limone. Gusto: All’assaggio mantiene un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva con un finale leggermente amaricante donato delle foglie di salvia. Il bilanciamento finale è ottenuto grazie alle note dolci della radice di liquirizia.
€ 39,00
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Vai al carrelloPortofino- Dry gin
€ 42,00
A PRIMA VISTA Provenienza: italia Gradazione alcolica: 43% Formato: 0,5 l PER CONOSCERSI MEGLIO Il gin è una bevanda alcolica , solitamente incolore, ottenuta per distillazione un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche, fiori e radici: i botanicals (in italiano "botaniche"). CARATTERISTICHE Profumo: ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia Gusto: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.
€ 42,00
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Vai al carrelloCeretto - Langhe DOC Arneis Blangé
€ 18,00
A PRIMA VISTA Denominazione: Langhe DOC Varietà: Arneis Gradazione alcolica: 12,5% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 10 – 12 °C Accompagnamento: piatti leggeri di mare Certificazioni: BIO PER CONOSCERSI MEGLIO Alla vista il Blangè Arneis presenta delle tonalità gialle paglierine con vaghe sfumature perlage. Il profumo è un sentore nettamente fruttato, con aromi sia di mela che di pera. Fragrante, sapido, secco e piacevolissimo chiude con un finale decisamente fresco, che invita ad assaggiarlo nuovamente. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) L’arneis si abbina bene con i piatti leggeri e delicati, antipasti di mare, sushi e sashimi. È ottimo anche come vino da aperitivo. PILLOLE DI VINO Blangè è un prodotto che ha segnato un’epoca nei vini bianchi piemontesi, rivoluzionando l’enologia delle langhe dedita fino ad allora alla valorizzazione esclusiva delle varietà̀ a bacca rossa. Figlio di un territorio fortemente caratterizzante, quello del Roero, e di una volontà̀ produttiva tesa a rafforzare la riconoscibilità̀ della varietà̀, oltre la piacevolezza. Il Blangè coniuga all’approccio sostenibile in vigna la modernità̀ d’esecuzione. Frutto e mineralità, fragranza e calibrata freschezza, coesistono in un bianco che ha fatto della godibilità̀ e della trasversalità̀ il suo marchio di fabbrica.
€ 18,00
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Vai al carrelloCà del Bosco - Franciacorta DOCG Cuvée Prestige
€ 31,00
A PRIMA VISTA Denominazione: Franciacorta DOCG Varietà: Chardonnay 75%, Pinot bianco 10%, Pinot nero 15% Gradazione alcolica: 12,5% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 6 – 8°C Accompagnamento: antipasti e sushi PER CONOSCERSI MEGLIO Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) Un vino da aperitivo o cena tra amici, la Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco si accompagna bene ad antipasti leggeri a base di pesce o verdura, a secondi piatti di mare semplici e a piccoli crostacei. Ottimo con carpacci di pesce e sushi o anche come aperitivo. PILLOLE DI VINO Va scelto per la sua identità. La sua virtù è scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere sé stessi. Infatti Cuvée Prestige è l’essenza stessa della Franciacorta, in perfetto stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) e Pinot bianco (10%) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.
€ 31,00
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Vai al carrelloAntinori - Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2018
€ 125,00
A PRIMA VISTA Denominazione: Bolgheri DOC Varietà: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2% Gradazione alcolica: 14% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 16 – 18°C Accompagnamento: primi e secondi piatti di terra Riconoscimenti: 95/100 Robert Parker, 95/100 Antonio Galloni, 92/100 Wine Enthusiast PER CONOSCERSI MEGLIO Questo Bolgheri è rosso rubino scuro. Il profumo è intenso e ricco di aromi di frutta matura e in confettura, con note di menta, caffè, prugna e spezie che si susseguono tra loro. Al palato è avvolgente e ricco di tannini dolci, con finale lungo e retrogusto di frutta a bacca nera matura. è profondo e lungo. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) A tutto pasto, da abbinare a carni rosse arrosto, alla griglia, brasate o primi piatti a base di carne. Questo è un vino che va consumato nelle occasioni importanti. PILLOLE DI VINO La Tenuta Guado al Tasso è una delle proprietà della famiglia Antinori, nome imprescindibile del grande vino italiano, che si trova vicino a Bolgheri, sulla costa toscana, al centro del cosiddetto "anfiteatro bolgherese". La tenuta di Guado al Tasso gode di un clima particolarmente temperato, che favorisce la maturazione delle uve perchè le morbide colline che circondano la splendida piana degradando fino al mare creano un microclima unico. Qui dal 1990 si produce uno dei vini più famosi della denominazione, il “Guado al Tasso”, che prende il nome dagli animali che attraversano i guadi dei corsi d'acqua nei pressi della Tenuta. Il Bolgheri "Guado al Tasso", intenso ed elegante, morbido e ricco di aromi, accompagnerà perfettamente le vostre cene importanti, donando ai vostri piatti un tocco di classe ineguagliabile. Per gustarlo al meglio, è consigliabile versare il vino in un decanter una o due ore prima di servirlo rigorosamente in bicchieri ballon.
€ 125,00
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Vai al carrelloFerrari - Trento DOC Perlé
€ 28,00
A PRIMA VISTA Denominazione: Trento DOC Varietà: Chardonnay Gradazione alcolica: 12,5% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 6 – 8°C Accompagnamento: antipasti e primi piatti di terra Riconoscimenti: 2 bicchieri Gambero Rosso PER CONOSCERSI MEGLIO Colore giallo paglierino impreziosito da tenui riflessi dorati. Il perlage è estremamente fine e persistente. Al naso esprime ricchezza aromatica di straordinaria espressività: si percepiscono sentori di mela renetta e agrumi che dominano la scena, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Elegante ed armonioso in bocca; si distingue il fondo aromatico dello Chradonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) Splendido a tutto pasto, lo chef Ferrari consiglia l’abbinamento con un grande culatello per via della sua freschezza e persistenza o con un piatto di vitello tonnato, dove carne e pesce si sposano. PILLOLE DI VINO Il Perlè nasce da una selezione di sole uve Chardonnay provenienti dai migliori appezzamenti della famiglia Lunelli. Rimane 5 anni a maturare sui lieviti prima dell'ultima sosta in bottiglia. In questa versione si ritrovano tutti i pregi che sempre si trovano nei Trento DOC Ferrari, ovvero equilibrio, finezza, piacevolezza. Il Trento DOC “Perlé” di Ferrari è un metodo classico che ha quel carattere inconfondibile da Chardonnay trentino di classe, tanta freschezza, armonia, eleganza, che costituisce uno dei segni distintivi di casa Ferrari.
€ 28,00
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Vai al carrelloCà dei Frati - Lugana DOC I Frati
€ 11,50
A PRIMA VISTA Denominazione: Lugana DOC Varietà: Turbiana 100% Gradazione alcolica: 13% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 10 – 12°C Accompagnamento: primi di mare, secondi di mare PER CONOSCERSI MEGLIO E' un Lugana fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali acquisendo così una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad un’importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) E' da preferire con una temperatura di servizio a 10 gradi circa, con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia. PILLOLE DI VINO L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
€ 11,50
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Vai al carrelloLe Morette - Lugana DOC Mandolara
€ 9,50
A PRIMA VISTA Denominazione: Lugana DOC Varietà: Turbiana Gradazione alcolica: 12,5% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 10 – 12°C Accompagnamento: aperitivi, antipasti, pesce PER CONOSCERSI MEGLIO Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta note spiccate di fiori bianchi, che, dopo un breve periodo d’affinamento in bottiglia, divengono fruttate. Sapore fresco, armonico e particolarmente delicato, con un tipico sentore di mandorla nel finale, caratteristico del vitigno, supportato dalla naturale sapidità, tipica dei terreni argillosi. Con l’affinamento in bottiglia, si esprime al meglio la mineralità, vera caratteristica di longevità del Lugana. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) Si accompagna molto bene con piatti a base di pesce; è altresì indicato con carni bianche e antipasti di sapore delicato. Ottimo anche come aperitivo. PILLOLE DI VINO Questo vino è prodotto mediante la selezione dei vitigni e delle uve Turbiana e ne esprime in pieno la tipicità. Assieme all'ecosistema in cui sono coltivate e ad un’accurata vinificazione, ci consentono di ottenere un vino di grande eleganza.
€ 9,50
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Vai al carrelloElena Walch - Alto Adige DOC Beyond the Clouds
€ 54,50
A PRIMA VISTA Denominazione: Alto Adige DOC Varietà: Chardonnay in prevalenza Gradazione alcolica: 13,5% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 11 – 13°C Accompagnamento: antipasti, primi piatti di terra e di mare, formaggi, carni bianche PER CONOSCERSI MEGLIO Alla vista si presenta intenso giallo brillante e intenso. Beyond the Clouds si rivela in tutta la sua complessità già al naso: si avvertono note di fiori bianchi e nuance di frutta a nocciolo e di ananas che si sposano con sentori minerali. Complesso e raffinato, al palato offre una delicata nota di legno; finezza e forza affascinanti con un grande potenziale accompagnano il fresco finale. L’ABBINAMENTO PERFETTO (O QUASI) Ideale per primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche.
€ 54,50
Prodotto aggiunto al carrello.
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Vai al carrelloBraida - Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone
€ 48,00
€ 48,00
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Vai al carrelloSt. Michael Eppan - Alto Adige DOC Gewurztraminer Riserva Sanct Valentin
€ 25,00
A PRIMA VISTA Denominazione: Alto Adige DOC Varietà: Gewurztraminer 100% Gradazione alcolica: 14,5% Formato: 0,75l Temperatura ideale: 8-10°C Accompagnamento: piatti speziati e formaggi erborinati, risotti a base di frutti di mare. PER CONOSCERSI MEGLIO Il Gewürztraminer Sanct Valentin di San Michele Appiano, mantiene le proprie caratteristiche anche dopo molti anni rispetto all'anno di vendemmia. La vinificazione si svolge con macerazione dei grappoli che precede una soffice pressatura. Il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione, per poi affinare in tini di acciaio. Colore di un bel giallo dorato. Al naso deliziosi profumi di rosa e frutti esotici, con cenni che richiamano le spezie orientali. Palato molto potente e complesso, che si chiude su un gradevole e leggero residuo zuccherino. L'ABBINAMENTO PERFETTO ( O QUASI ) Accompagna perfettamente piatti speziati e formaggi erborinati, si sposa egregiamente con risotti a base di frutti di mare.
€ 25,00
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