Tutti i distillati

Beluga - Vodka Allure

€ 99,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Siberia, Russia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Si presenta cristallina e brillante. Il naso è fresco e pulito, con note delicate di grano e malto. Al palato, il gusto è morbido, avvolgente, con texture delicatissima. Il retrogusto è molto prolungato. La vodka “Allure” di Beluga è dedicata alle vittorie sportive della squadra nazionale di polo russa. Per questa sua corrispondenza diretta con questo sport aristocratico e regale, la fattura della bottiglia è molto elegante: si avvale infatti di un’etichetta in cuoio, con delicate sovraimpressioni in oro. Ogni dettaglio del design è curato nei minimi dettagli, per far apparire questa vodka squisita e raffinata. Beluga è una nobile vodka russa famosa in tutto il mondo. La sua vodka viene prodotta nella Distilleria Mariinsky, fondata nel 1900 nel cuore della Siberia, nella vasta, lontana e isolata steppa russa. Non a caso “Siberia” in mongolo significa “terra che dorme”.   L’ARTE DI BERE...   …BLOODY MARY. Il Bloody Mary è un cocktail a base di vodka, succo di pomodoro e spezie piccanti. La leggenda vuole che sia stato inventato negli anni venti del secolo scorso nell’ambiente del Harry’s New York Bar di Parigi, locale ancora oggi esistente, frequentato anche da Ernest Hemingway, tra i tanti. Per la preparazione occorrono: 50 ml di vodka, un gambo di sedano, 100 ml di succo di limone, 200ml di succo di pompelmo, 100ml di succo di pomodoro, 20 gr di miele altai, olive verdi e nere, pomodoro ciliegino e mais. Passare un gambo di sedano nello shaker. Spremere il succo di mezzo limone e di mezzo pompelmo. Aggiungere il sedano, sale e pepe. Versare la vodka, aggiungere il miele e il ghiaccio. Infine versare il succo denso di pomodoro. Preparare il cocktail versandolo alcune volte da una parte dello shaker all’altra. Versarlo in un bicchiere highball con ghiaccio e decorare.   

Beluga - Vodka Transatlantic

€ 66,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Siberia, Russia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   La “Transatlantic” di Beluga è una vodka cristallina, con riflessi brillanti. Il processo di produzione differisce da altri prodotti Beluga in quanto questa vodka, durante il processo di filtrazione, passa attraverso un filtro di cotone naturale. Ne consegue che il suo gusto è ancora più delicato di altre vodka. Il retrogusto è fresco e di estrema morbidezza. Beluga è una nobile vodka russa famosa in tutto il mondo. La sua vodka viene prodotta nella Distilleria Mariinsky, fondata nel 1900 nel cuore della Siberia, nella vasta, lontana e isolata steppa russa. Non a caso “Siberia” in mongolo significa “terra che dorme”.     L’ARTE DI BERE…   …IL COSMOPOLITAN. Il Cosmopolitan è un cocktail celebre in tutto il mondo, un simbolo di eleganza, apprezzato soprattutto dalle intenditrici femminili. Infatti è il cocktail che spesso Carrie ordina nelle puntate della famosa serie televisiva Sex and the City. Per la preparazione occorrono 4,5cl di vodka, 1,5cl di cointreau, 3cl di succo di lime, 6cl di succo di mirtillo, ghiaccio. Miscelare bene tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio, aggiungendo se si vuole 1,5cl di zucchero liquido. Agitare bene e filtrare in una doppia coppa cocktail fredda. Aggiungere una fetta di lime come guarnizione.   

Belvedere Vodka

€ 29,50

A PRIMA VISTA   Provenienza: Polonia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Trasparente e cristallina, delicata, morbida e dagli aromi speziati, la vodka Belvedere è considerata un simbolo di lusso, in quanto è prima Super Premium Vodka al mondo. Prodotta a Polmos Zyrardòw (una distilleria vecchia 106 anni) assolutamente senza compromessi: non ci sono scorciatoie nella produzione di questa vodka, tutto viene fatto in terra polacca con ingredienti rigorosamente locali, in accordo con le rigide leggi in materia di produzione. Il nome Belvedere viene dal Belweder Palace a Varsavia, la cui immagine decora ogni bottiglia come a ricordare l’eredità di questo marchio importantissimo.    L’ARTE DI BERE…   …IL VODKA MARTINI. Questo cocktail non dà proprio modo di nascondere la vodka e, per questo motivo, deve essere assolutamente buonissima. Reso celebre dai film di James Bond, che lo beve “agitato, non mescolato”, questo cocktail è diventato davvero popolare. Una curiosità: i veri puristi di questo drink non lo considerano davvero un Martini, in quanto dovrebbe essere fatto con gin, non con vodka. Per la preparazione occorrono 60ml di vodka e 10 ml di vermouth. Riempi un “bicchiere per mescolare” di ghiaccio, metti gli ingredienti e mescola con un cucchiaino da barman fino a quando non diventano molto freddi. Servire in un bicchiere Martini ghiacciato e profumare con pompelmo rosa. Fate attenzione a quanto ghiaccio mettete e per quanto tempo mescolate, in modo da non diluire troppo.   

Diplomatico - Rum Reserva Exclusiva

€ 41,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Lara, Venezuela Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Il Diplomatico si presenta di colore ambra scura, con riflessi dorati. All’olfatto si percepisce vaniglia inizialmente, che lascia spazio a resina e un piacevole sentore di crostata di frutta. Si evolve infine in cacao e succo d’arancia. L’olfatto è completato dal sentore di cannella. Al palato è legnoso, con un tocco di vaniglia ed un etereo sentore di caramello. Chiude con un delizioso retrogusto di cioccolato fondente e noce moscata. La storia di questo rum inizia nel tardo ‘800, quando Don Juancho Nieto Mendelez, navigato viaggiatore e assaggiatore, iniziò la sua collezione di rum e liquori esotici creando la famosa “Riserva dell’Ambasciatore”. Da questo alla creazione di un proprio rum fu un passo breve. Oggi questo storico rum viene prodotto nell’hacienda Distilerias Unidas, nota anche come DUSA, situata in La Miel nello stato di Lara, luogo che per il clima tropicale, l’alta umidità e le piogge abbondanti è ideale per la coltivazione della canna da zucchero.   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. L’abbinamento d’elezione per questo rum resta il cioccolato fondente, meglio se fatto con il 90% e il 100% di cacao. Servire il rum in un bicchiere ballon.   …IL MAI TAI. Questo cocktail fa parte della cultura “tiki”, ovvero tutto ciò che richiama la Polinesia, in qualsiasi declinazione. Immaginate di essere un lavoratore americano degli anni 50 che passa la gran parte dell’anno seduto alla scrivania a lavorare. In quel tempo, alla radio passavano Elvis. Ogni volta che una canzone di The King iniziava si era immediatamente catapultati in luoghi lontani ed esotici, quintessenza dell’evasione dalla vita normale. Il Mai Tai è il cocktail simbolo di questa fuga verso le isole remote e felici della Polinesia. Il rum scuro ne è ingrediente fondamentale. Per la preparazione occorrono: 4cl di rum bianco, 2 cl di rum scuro, 1,5cl di curacao, 1,5cl di orzata e 1cl di succo di lime fresco. Shakerare tutti gli ingredienti on ghiaccio, filtrare e servire.   

El Dorado - Rum 12 YO

€ 34,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Demerara, Guyana Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Rum con un deciso colore ambrato, al naso offre note di frutta tropicale, spezie, miele e zucchero di canna. In bocca è molto equilibrato, il sapore di frutta e spezie è molto ricco e deciso. Il gusto preannuncia un finale elegante e asciutto. Il Rum El Dorado 12 anni è un assemblaggio di diversi rum tradizionali selezionati da differenti paesi del Sudamerica e distillati dagli storici alambicchi Enmore, Diamond e Port Mourant della distilleria Demerara nel Guayana. La Demerara Distillers, produttrice di questo rum, è nota per i suoi imperdibili distillati prodotti nella Repubblica di Guyana. È proprio grazie a Cristoforo Colombo che nella zona dell’attuale Guyana prese piede la coltivazione della canna da zucchero, favorita specialmente dal terreno fertilizzato da uno dei fiumi più lunghi del mondo: il Rio Demerara.   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. Se assoluto, servire questo rum senza ghiaccio in un bicchiere ballon. Ottimo se accompagnato da pezzi di cioccolato fondente.   

Zacapa - Rum 23 YO (0,7l)

€ 46,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guatemala Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Alla vista è colore ambra scuro. Al naso offre sentori di frutta esotica, fichi secchi e frutta matura a polpa gialla. In bocca è ricco, morbido e persistente. Il rum Zacapa 23 anni viene creato dal puro succo di canna da zucchero, pianta coltivata sui terreni vulcanici del paese. Il processo di invecchiamento avviene sugli altopiani della città di Quetzaltenango, ad un’altitudine di 2300 metri sul mare, all’interno della “casa sopra le nuvole”. Questo particolare luogo, per via del clima fresco, favorisce un lento invecchiamento. Davvero un rum per i palati più esigenti.   L’ARTE DI BERE…   …A CENA. Incredibilmente, il rum Zacapa 23 anni non è solamente un ottimo rum da meditazione, ma può essere un accompagnamento proprio durante il pasto, ad esempio con filetto di manzo e salsa al cioccolato piccante, o durante il dolce con una torta alla crema. Al suo meglio va servito con un unico cubo di ghiaccio, in un bicchiere rocks a base alta.   …IL DAIQUIRI. Questo cocktail è stato probabilmente inventato a Cuba durante la guerra ispano-americana dall’ingegnere Jennings Cox. Fu uno dei cocktail preferiti da John F. Kennedy e Ernest Hemingway. Per la preparazione versare 45 ml di rum Zacapa nello shaker insieme a 20 ml di succo di lime fresco e 10 ml di sciroppo di zucchero. Aggiungere ghiaccio nello shaker, agitare e versare in coppetta.   

Gin Hendrick's

€ 30,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Ayrshire, Scozia Gradazione alcolica: 41,4% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Il gin Hendricks è rinfrescante, ha carattere forte, aroma floreale e delizioso dovuto anche all’aggiunta di essenza di cetriolo tedesco e di olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s è unico nel suo genere poiché unisce due gin distillati separatamente con due metodi totalmente diversi e dal sapore assolutamente differente. L’unione di queste due botaniche è olistica poiché il risultato ha un carattere eccezionale ed inspiegabile. Si tratta di un prodotto veramente pregevole, un corpo straordinario e un’eleganza nei profumi, splendidi e intensi. L’Hendrick’s è così popolare che si sono autonominati i Monty Python dei gin: tutto umorismo e divertimento. Nel 2003 il Wall Street Journal lo ha designato miglior gin del mondo.   L’ARTE DI BERE…   …IL GIN TONIC. Il gin tonic è un long drink con una storia lunghissima. Pare infatti che sia stato introdotto dai soldati della Compagnia delle Indie Orientali nel 1700. La malaria in India era (ed è tuttora) un problema estremamente rilevante. All’epoca la pianta di chinino immersa nell’acqua tonica era un rimedio per arginare il diffondersi della malattia, tuttavia aveva un gusto veramente poco gradevole. Gli ufficiali inglesi ebbero l’idea di aggiungere alla medicina zucchero, lime e gin. Nacque così il tonico più famoso al mondo. Per la preparazione (secondo il metodo Hendricks) servono 50ml di gin Hendricks, 150ml di acqua tonica e 3 spicchi di cetriolo tagliato sottile. Riempire un bicchiere high ball con ghiaccio, combinare gli ingredienti e dare una mescolata gentile. Guarnire infine con il cetriolo.   

Gin The London N°1

€ 39,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Inghilterra Gradazione alcolica: 47% Formato: 1l   PER CONOSCERSI MEGLIO   The London N°1 gin è estremamente delicato e raffinato all’olfatto nonostante l’alta gradazione alcolica. È un gin sofisticato e bilanciato, sia nel gusto che nell’aroma, ha un finale lungo e rinfrescante. È un prodotto immediatamente riconoscibile per via del colore azzurro, non della bottiglia, ma del gin stesso, prodotto in modo da distinguerlo agli altri. Il London gin è un prodotto di tripla distillazione, fatta seguendo uno stile tradizionale e utilizzando ben dodici tipi diversi di erbe e spezie. Questo gin è uno dei prodotti più sofisticati e complessi del mercato.   L’ARTE DI BERE…   …IL DRY MARTINI. Uno dei cocktail più classici e iconici di sempre. Per la preparazione occorrono 6cl di gin, 1 cl di dry vermut, un’oliva verde, una scorza di limone. Riempire un mixer di ghiaccio, versare vermut e gin e mescolare. Versate il cocktail (filtrando) in una coppa Martini ghiacciata. Guarnire con un’oliva snocciolata o spremere una scorza di limone sulla superficie del Martini e inserirla nel bicchiere.   

Gin Mare - Mediterranean Gin

€ 38,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Spagna Gradazione alcolica: 42,7% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Gin Mare al naso emana sentori di ginepro e timo, con una nota di oliva. Al palato si avverte certamente il ginepro, con un retrogusto di basilico, rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione offre molto sapore e lo differenzia sostanzialmente dagli altri gin. Ha sicuramente un gusto “mediterraneo” che lo rende unico e completamente originale. Prodotto nella piccola città spagnola di Vilanova i la Geltru, nei pressi di Barcellona, incarna appieno lo spirito Mediterraneo. La produzione avviene in un alambicco fiorentino che si trova in una vecchia cappella, parte di un monastero acquistato negli anni ’50 dalla famiglia Ribot per la produzione di gin. L’idea del gin Mediterraneo nacque dal fine di creare un gin che contenesse botaniche locali, essenze stesse del mare “nostrum”. Sulla bottiglia è riportata infatti la frase:” mundus appellatur caelum, terra et mare”.   L’ARTE DI BERE…   …IL CINQUE TERRE. Questo è il gastro-cocktail creato da Manel Vehì, vincitore della gara Mediterranean Inspirations 2015, dove si concorreva nella creazione di cocktail a base di Gin Mare. Per la preparazione occorrono: 50ml di Gin Mare, 20 ml di succo di limone fresco, 100ml di succo di carota, 40ml di panna al cocco e un pizzico di ras al hannut (miscela di erbe e spezie tipica del Nordafrica). Shakerare assieme tutti gli ingredienti e filtrare due volte prima di versare nel bicchiere.   

Habitation Velier - Jamaica Pure Single Rum LROK Hampden

€ 98,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Jamaica Gradazione alcolica: 67% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Si presenta di colore giallo ambrato. Al naso offre sentori complessi di frutta esotica e tabacco. Il gusto è caratterizzato dal sapore di melassa e frutta, è un rum ricco e avvolgente. Questo rum millesimato viene prodotto in collaborazione tra Habitation Velier e i produttori dei Caraibi Hampden Jamaica. È pertanto il frutto di un lavoro di ricerca e proposte innovative. Viene invecchiato integralmente in loco in clima tropicale, sono imbottigliati a barrel proof, senza filtrazioni a freddo, senza aggiunta di zuccheri o di caramello. Una bottiglia per veri intenditori, disponibile da poco sul mercato italiano.   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. Per degustare correttamente questo rum, potete usare un bicchiere ballon o tulipano. La temperatura più adatta a servirlo è compresa tra i 12 e i 14 gradi. Si può accompagnare la degustazione co un bicchiere d’acqua naturale fredda servita a parte per pulire la bocca prima dell’assaggio.   

Bas Armagnac Domaine de Baraillon 1996

€ 65,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guascogna, Francia Gradazione alcolica: 49% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Si presenta color rame chiaro, al naso è ricco e profumato. Emana sentori di frutta fresca, marmellata di fichi e arance, spezie, cuoio e tabacco. In bocca risulta morbido, delicato e con un vago accenno di tannino. La genuinità e autenticità di questo armagnac lo fanno sembrare uscito dalla campagna francese del 1800. Domaine de Baraillon è una piccola azienda agricola, con 16 ettari di vigna da cui ricavano l’uva per l’armagnac. Un distillato incredibilmente buono, genuino e ancora poco conosciuto.   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. L’armagnac è un distillato da meditazione. Si beve in piccoli bicchieri a ballon o a tulipano, bevendo molto lentamente, in modo da gustare appieno la virtù di questo distillato. Entra raramente nei cocktail, tuttavia è parte della Pousse-rapière, un aperitivo guascone.   

Planat - XO Imperial Cognac

€ 39,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Il cognac Planac è molto ricco, con tracce di cacao, nocciole e tabacco al naso. Il colore è ambra dorata. Al palato è generoso e complesso, con note di frutta candita, nocciola, tabacco e un finale molto persistente. Questo brand ha una lunga storia che inizia nel 1828 e da allora produce i migliori crus della regione del Cognac.   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. I buongustai preferiscono il cognac liscio, nei bicchieri a tulipano o a ballon, servito ad una temperatura di circa 20°C, in modo da liberarne tutti gli aromi. Nella stagione invernale viene usato come base per molte bevande calde.   …IL SIDECAR. Le origini di questo cocktail sono vaghe e circolano tante leggende. Alcuni vogliono che sia stato il barman dell’Hotel Ritz di Parigi a inventarlo negli anni venti, altri vogliono che sia un figlio di Harry MacElhone e del suo “New York Bar”, sempre a Parigi. Pare sia dedicato a un capitano americano di stanza in Europa che, durante la prima guerra mondiale, aveva l’abitudine di arrivare al bistrot in sella al suo sidecar. Una cosa è certa: questo drink è iconico, ed è il capostipite di tanti altri che oggi beviamo. Per la preparazione occorrono: 5cl di cognac, 2cl di triple sec, 2cl di succo di limone. Versare tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio, agitare e versare nel bicchiere da cocktail.   

Caroni - Rum 21 YO

€ 320,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Trinidad & Tobago Gradazione alcolica: 57,18% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Questo rum offre al naso un incredibile ventaglio olfattivo, con note di frutta esotica, caffè e spezie.  In bocca è ricco e molto intenso. Una bottiglia per veri intenditori, disponibile in via limitatissima sul mercato italiano ed estero, per via della tiratura esclusiva. Caroni 21 anni contiene rum dell'anno 1996, maturato per 21 anni sull'isola caraibica. Le condizioni di clima tropicale hanno causato una pedita di circa l'86% del prodotto, il cosidetto "angel's share". La distilleria Caroni nacque più di cent’anni fa come una delle tante realtà di lavorazione delle ottime melasse di canne da zucchero di Trinidad, l’isola più meridionale dei Caraibi. Negli ultimi anni del secolo scorso deteneva più del 90% della produzione di zucchero dell’intero Stato del Trinidad e Tobago, producendo rum importanti, a pieno grado. La produzione continua fino al 2002 con metodi di lavorazione e tecnologie d’altri tempi, nel 2003 a seguito di decisione governativa la distilleria Caroni venne fatta improvvisamente chiudere.    L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. Essando un rum scuro invecchiato, per gustarlo al meglio va servito in un bicchiere ballon basso a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Questo particolare tipo di bicchiere permette di scaldare il distillato impugnandolo con il palmo della mano, in modo così da ossigenare le componenti volatili e apprezzarle meglio.  

Nikka - Whisky Single Malt 12 YO

€ 125,00

​​​​​​​ ​​​​​​​A PRIMA VISTA   Provenienza: Giappone Gradazione alcolica: 43% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Una bottiglia per veri intenditori, che rappresenta integralmente la filosofia della distilleria Nikka, fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru, discendente di un'antica famiglia produttrice di sakè. ​​​​​​​   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. 

Nikka - Whisky Single Malt 10 YO Yoichi

€ 130,00

​​​​​​​A PRIMA VISTA   Provenienza: Giappone Gradazione alcolica: 45% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   La distilleria Yoichi di Hokkaido è il fiore all'occhiello della storica azienda giapponese Nikka. Il single malt che viene prodotto da Yoichi è un assemblaggio di fusti di prima riempitura a partire da fusti di bourbon, prodotto così come si fa in Scozia.    L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. 

The Macallan - Highland Single Malt Edition n°2

€ 180,00

​​​​​​​A PRIMA VISTA   Provenienza: Scozia Gradazione alcolica: 48,2% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   L'Edition N°2 della distilleria The Macallan è un'edizione limitata, frutto della collaborazione creativa tra il Master Whisky Maker della distilleria, Bob Dalgarno, e i tre fratelli Roca, fondatori del ristorante El Celler de Can Roca, due volte nominato miglio ristorante al mondo.    L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. 

Rhum Rhum - Liberation Integral 2015

€ 139,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guadalupa Antille Gradazione alcolica: 59,8% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO Si presenta di colore oro intenso e con riflessi ambrati. Emana aromi dolci e zuccherini, con note di frutta secca, cioccolato, spezie e miele.  L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. 

Nikka - Whisky 17 YO Taketsuru

€ 209,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Giappone Gradazione alcolica: 43% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Questo è un eccezionale "blended malt" di 17 anni, chiamato in onore del fondatore in persona della distilleria Nikka, Masataka Taketsuru. Al naso si percepiscono immeditamente aromi fruttati, i vaniglia, legno e miele. In bocca è rotondo e speziato, lascia un retrogusto leggermente agrodolce.  ​​​​​​​L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. 

Neisson - Rum Cuvée Speciale Tatanka

€ 149,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Martinica Gradazione alcolica: 55% Formato: 1l   PER CONOSCERSI MEGLIO Le bottiglie di questa edizione prodotta da Neisson sono prodotte in tiratura limitatissima e sono dipinte a mano da Tatanka, piccola impresa che dal 1996 dipinge in pieno stile Naif le bottiglie della distilleria caraibica. Il Rum Neisson è un "Rhum Agricole" che utilizza solo puro succo di canna da zucchero, prodotto nella residenza Le Cabret, di proprietà della distilleria. ​​​​​​​L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. 

Highland Park - Whisky 17 YO Ice Edition

€ 450,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Isole Orcadi, Scozia Gradazione alcolica: 53,9% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO L'Ice Edition è un whisky in edizione limitata prodotto dalla distilleria scozzese Highland Park. La bottiglia è confezionata all'interno di una "culla" modellata a forma di montagna perchè onora il regno del ghiaccio di Nilfheim, uno dei nove mondi della mitologia nordica. Questa edizione prodotta in 30 000 bottiglie dona aromi intensi e freschi di ananas e mango al naso, che vengono ripiazzati dal gelido colpo della radice di zenzero.  ​​​​​​​L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE.  ​​​​​​​

Neisson - Rum Fut Unique 1997 70° Anniversario

€ 1299,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Martinica, Caraibi Gradazione alcolica: 44,1 % Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO L'edizione "70° Anniversario" è senza ombra di dubbio il miglior rum della piccola distilleria caraibica, prodotto in pochissimi esemplari, tanto da essere introvabili sul mercato. Qui su On-wine ne abbiamo solo una, affrettatevi!  ​​​​​​​ ​​​​​​​L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. 

Chartreuse Verte

€ 30,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 50 % Formato: 0,75l   PER CONOSCERSI MEGLIO La Chartreuse viene prodotta dai monaci da più di 400 anni, sempre seguendo lo stesso metodo tramandato nei secoli e custodito gelosamente come il più grande dei segreti. La storia della Chartreuse è peculiare: nel XVI secolo la scienza farmaceutica dell'epoca ricercava febbrilmente una sorta di elisir di lunga vita, composto da ogni sorta di ingrediente che allora si potesse considerare benefico. Il "risultato" di questa ricerca fu proprio questo liquore composto da circa tutte (130) le erbe medicinali conosciute all'epoca.  ​​​​​​​L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. Da servire con due cubetti di ghiaccio

Neisson - Rum Hors D'Age Brut De Fut 1992 AOC

€ 1040,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Martinica, Caraibi Gradazione alcolica: 49,2 % Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO L'Hors d'Age Millesime è tra i migliori rum "agricole" esistenti sul mercato. La distilleria Neisson utilizza un processo produttivo che impiega solo ed esclusivamente puro succo di canna da zucchero proveniente dalla tenuta di proprietà della distilleria. Il succo di zucchero viene distillato in una colonna di rame dopo aver fermentato per 72 ore nei sui lieviti. Questo è un processo lungo e macchinoso, frutto della sapiente arte che condraddistingue questo produttore della Martinica, ma che risulta anche essere garanzia della perfezione.  ​​​​​​​ ​​​​​​​L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. Da accompagnare a cioccolato fondente per gustarlo al suo meglio.

Neisson - Rum Fut Unique 1997

€ 699,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Martinica, Caraibi Gradazione alcolica: 44,7 % Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO La distilleria Neisson utilizza un processo produttivo che impiega solo ed esclusivamente puro succo di canna da zucchero proveniente dalla tenuta di proprietà della distilleria. Il succo di zucchero viene distillato in una colonna di rame dopo aver fermentato per 72 ore nei sui lieviti. Questo è un processo lungo e macchinoso, frutto della sapiente arte che condraddistingue questo produttore della Martinica, ma che risulta anche essere garanzia della perfezione.  ​​​​​​​ ​​​​​​​L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. Da accompagnare a cioccolato fondente per gustarlo al suo meglio.

Caroni - Rum 15 YO Extra Strong

€ 200,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Trinidad & Tobago Gradazione alcolica: 52% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO Questo rum di Caroni è stato interamente distillato e invecchiato per quindici anni sull’isola caraibica di Trinidad, ultimo ad essere prodotto nella storia con la canna da zucchero dell'isola. Riporta a galla il passato dei mitici rum Caroni con questa etichetta vintage che rassomiglia quella degli anni '40. L'impatto gustativo con questo rum è potente: il grado alcolico è leggermente più basso del solito, in modo da dare maggiore equilibrio al rum. Al naso è potente e avvolgente, dona note speziate e fruttate, tipiche dei distillati caraibici. In bocca rivela note speziate e nel retrogusto cioccolato, agrumi e legno.  L’ARTE DI BERE… …IN MEDITAZIONE. In un bicchiere a forma Balloon, che serve a riscaldare, con il calore della mano, il liquido, in modo che emetta pienamente i suoi deliziosi aromi.

Foursquare - Single Blended Rum Triptych

€ 180,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Barbados Gradazione alcolica: 56% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO Il Triptych è un assemblaggio di tre distillati diversi, di annate diverse, che hanno seguito invecchiamenti diversi. Onuno a suo modo è unico ed esclusivo. Come è possibile unire tre personalità distinte in unico prodotto? Proprio qui sta la maestria della distilleria Foursquare che, da generazioni, adotta la filosofia della sperimentazione, senza compromessi e senza mai accontentarsi.  ​​​​​​​ L’ARTE DI BERE… …IN MEDITAZIONE. In un bicchiere a forma Balloon, che serve a riscaldare, con il calore della mano, il liquido, in modo che emetta pienamente i suoi deliziosi aromi.

El Dorado - Rum Port Mourant 1997

€ 360,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guyana Gradazione alcolica: 57,9% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLI​O​ Ispirati dalle leggende della Città d'Oro e del suo re, molti avventurieri si addentrarono nell'entroterra di Guyana alla ricerca della perduta El Dorado. ​​Oggi potete il vero oro di Guyana, il rum El Dorado in questa sua edizione limitata "Port Mourant".  L’ARTE DI BERE… …IN MEDITAZIONE. In un bicchiere a forma Balloon, che serve a riscaldare, con il calore della mano, il liquido, in modo che emetta pienamente i suoi deliziosi aromi.

El Dorado - Rum Enmore 1996

€ 340,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guyana Gradazione alcolica: 57,9% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLI​O​ Si tratta di un'edizione limitatissima, distillata in alambicchi di legno, invecchiata in ex barili di bourbon e imbottigliata nel 2017 come "Limited Release".  L’ARTE DI BERE… …IN MEDITAZIONE. In un bicchiere a forma Balloon, che serve a riscaldare, con il calore della mano, il liquido, in modo che emetta pienamente i suoi deliziosi aromi speziati e fruttati.

Glenmorangie - Highland Single Malt Scotch Whisky

€ 34,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Scozia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Colore giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono aromi fruttati come pesca e agrumi, addolciti ulteriormente da un tiepido sentore di vaniglia. In bocca è pulito e si percepisono distintamente i sapori di agrumi e vaniglia.  L'ARTE DI BERE.. .. IN MEDITAZIONE: Da gustare liscio, in un calice dal bordo svasato, rigorosamente accompagnato da cioccolato.

Diplomatico - Rum Single Vintage 2001

€ 130,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Venezuela Gradazione alcolica: 43% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO Il Diplomatico Single Vintage è un rum che presenta un intenso colore ambra scuro. All'olfatto risulta fruttato, con note di vaniglia e cannella. È un rum di ottimo livello, molto morbido e bilanciato, dolce ma non melenso. Eccellente per chi non ama molto i rum molto speziati.  ​​​​​​​

Williams & Humbert - London Dry Gin Botanic

€ 33,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Spagna Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO ​​​​​​​  

Monkey 47 - Shwarzwald Dry Gin

€ 39,00

Martin Miller's - London Dry Gin

€ 39,00

Maison Ferrand - Gin Citadelle

€ 39,00

Copper Head - London Dry Gin

€ 39,00

Malfy - Gin con Limone

€ 29,00

Caroni - Rum 17 YO

€ 200,00

Caroni - Rum 1996 17 YO

€ 300,00

The Macallan - Whisky Single Malt 12 YO

€ 88,00

Mayfair - London Dry Gin

€ 29,00

Jack Daniel's - Whisky Tennessee Fire

€ 33,00

Demerara - Rum 1995 Enmore Full Proof

€ 680,00

Nikka - Whisky From the Barrel (Cofanetto con bicchieri)

€ 59,00

Zacapa - Rum 23 YO

€ 55,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guatemala Gradazione alcolica: 40% Formato: 1l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Alla vista è colore ambra scuro. Al naso offre sentori di frutta esotica, fichi secchi e frutta matura a polpa gialla. In bocca è ricco, morbido e persistente. Il rum Zacapa 23 anni viene creato dal puro succo di canna da zucchero, pianta coltivata sui terreni vulcanici del paese. Il processo di invecchiamento avviene sugli altopiani della città di Quetzaltenango, ad un’altitudine di 2300 metri sul mare, all’interno della “casa sopra le nuvole”. Questo particolare luogo, per via del clima fresco, favorisce un lento invecchiamento. Davvero un rum per i palati più esigenti.   L’ARTE DI BERE…   …A CENA. Incredibilmente, il rum Zacapa 23 anni non è solamente un ottimo rum da meditazione, ma può essere un accompagnamento proprio durante il pasto, ad esempio con filetto di manzo e salsa al cioccolato piccante, o durante il dolce con una torta alla crema. Al suo meglio va servito con un unico cubo di ghiaccio, in un bicchiere rocks a base alta.   …IL DAIQUIRI. Questo cocktail è stato probabilmente inventato a Cuba durante la guerra ispano-americana dall’ingegnere Jennings Cox. Fu uno dei cocktail preferiti da John F. Kennedy e Ernest Hemingway. Per la preparazione versare 45 ml di rum Zacapa nello shaker insieme a 20 ml di succo di lime fresco e 10 ml di sciroppo di zucchero. Aggiungere ghiaccio nello shaker, agitare e versare in coppetta.   

Nikka - Whisky Single Malt Miyagikyo

€ 95,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Giappone Gradazione alcolica: 45% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO Nikka Whisky, il secondo più grande produttore di whisky di tutto il Giappone, ha lanciato questo prodotto nel mercato insieme alla sua controparte, il Single Malt Yoichi. Il Single Malt Miyagikyo mette in mostra tutte le caratteristiche della seconda distilleria costruita da Nikka nel 1969. Masataka Taketsuru, il fondatore dell'azienda, decise di costruire la distilleria per produrre questo whisky nella zona montana di Sendai al contrario di quanto era stato fatto per la prima, edificata in una zona costiera del Giappone. Il Miyagikyo è un whisky mobido e fruttato, distillato usando meno malto torbato. Questo sapore leggero si accompagna gradevolmente con quello di Manzanilla, per conferirgli un gusto agrodolce, soprattutto nel finale. Questo whisky infatti ha riposato 18 mesi in botti usate prima per il Sherry Manzanilla. Nel mondo del whisky, le botti più comunemente utilizzate sono quelle per Oloroso e Pedro Ximenez, tuttavia solo negli utimi anni i produttori hanno iniziato a sperimentare con altre tipologie quali Fino, Amontillado e appunto Manzanilla. 

Nikka - Whisky Pure Malt Black

€ 55,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Giappone Gradazione alcolica: 43% Formato: 0,5l   PER CONOSCERSI MEGLIO È un ottimo "bicchierino", un Pure Malt fatto di whisky provenienti da entrambe le distillerie di Yoichi e Miyagikyo. Emana aromi e sapori fruttati, ricchi di legno di rovere, torba e caramello. 

Rossa - Amaro d'arancia rossa Amara

€ 20,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Sicilia Gradazione alcolica: 30% Formato: 0,5l   PER CONOSCERSI MEGLIO L'Arancia Rossa nasce nella piana di Catania alle pendici dell'Enta, il vulcano attivo più alto d'Europa, grazie alle forti escursioni termiche che permettono la maturazione di questo frutto unico al mondo. Dall'incontro tra le migliori scorze d'arancia e un infuso di erbe aromatiche e zucchero, nasce Amara, un amaro naturale dal gusto deciso e dal colore limpido e dorato. Prodotto in piccole quantità e in maniera artigianale, senza l'aggiunta di caramello o altri additivi, Amara racchiude intensi profumi di agrumi e zagara e rievoca le autentiche note erbacee della assolata Sicilia. Ideale a fine pasto, da servire ghiacciato, l'originale amaro di Arance Rosse è sempre più usato nell'arte della mixology contemporanea, per aperitivi o after dinner, grazie ai sui profumi mediterranei piacevoli ed equilibrati.  ​​​​​​​

Foursquare - Single Blended Rum Destino

€ 250,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Barbados Gradazione alcolica: 61% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO Rum dal colore ambrato molto scuro. L'aroma è esplosivo, si avvertono profumi speziati, zenzero e noce moscata insieme a note decisamente più dolci. In bocca è pieno e strutturato.  ​​​​​​​

Chartreuse Liqueur du 9e Centenaire

€ 63,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 47% Formato: 0,7l    

Chartreuse Jaune Old Blend 70th Anniversary

€ 33,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 42% Formato: 0,5l  

Caroni - Rum 20 YO Special Edition Dennis X Gopaul

€ 550,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Trinidad Gradazione alcolica: 69,5% Formato: 0,7l   ​​​​​​​

Caroni - Rum 22 YO Special Edition John D Eversley

€ 580,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Trinidad Gradazione alcolica: 66,5% Formato: 0,7l   ​​​​​​​

Foursquare - Single Blended Rum Principia

€ 145,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Barbados Gradazione alcolica: 62% Formato: 0,7l  

Distillerie Poli - Grappa Sarpa Oro di Poli

€ 25,00

“Sarpa” in dialetto Veneto significa “vinaccia”, la materia prima da cui si ricava la Grappa. Sarpa di Poli è ottenuta da vinacce di vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo, distillate a vapore in caldaiette di rame a ciclo discontinuo.

Distillerie Poli - Grappa Po' di Poli Aromatica

€ 25,00

Distillerie Poli - Grappa Po' di Poli Morbida

€ 25,00

Distillerie Poli - Grappa Sarpa di Poli

€ 21,00

Grappa Sarpa è un distillato giovane ottenuto con i vitigni dal taglio bordolese, ovvero Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc utilizzati spesso in Veneto. È un grappa molto tradizionale, onestissima, che offre aromi erbacei.