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Beluga - Vodka Allure

Beluga - Vodka Allure

€ 99,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Siberia, Russia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Si presenta cristallina e brillante. Il naso è fresco e pulito, con note delicate di grano e malto. Al palato, il gusto è morbido, avvolgente, con texture delicatissima. Il retrogusto è molto prolungato. La vodka “Allure” di Beluga è dedicata alle vittorie sportive della squadra nazionale di polo russa. Per questa sua corrispondenza diretta con questo sport aristocratico e regale, la fattura della bottiglia è molto elegante: si avvale infatti di un’etichetta in cuoio, con delicate sovraimpressioni in oro. Ogni dettaglio del design è curato nei minimi dettagli, per far apparire questa vodka squisita e raffinata. Beluga è una nobile vodka russa famosa in tutto il mondo. La sua vodka viene prodotta nella Distilleria Mariinsky, fondata nel 1900 nel cuore della Siberia, nella vasta, lontana e isolata steppa russa. Non a caso “Siberia” in mongolo significa “terra che dorme”.   L’ARTE DI BERE...   …BLOODY MARY. Il Bloody Mary è un cocktail a base di vodka, succo di pomodoro e spezie piccanti. La leggenda vuole che sia stato inventato negli anni venti del secolo scorso nell’ambiente del Harry’s New York Bar di Parigi, locale ancora oggi esistente, frequentato anche da Ernest Hemingway, tra i tanti. Per la preparazione occorrono: 50 ml di vodka, un gambo di sedano, 100 ml di succo di limone, 200ml di succo di pompelmo, 100ml di succo di pomodoro, 20 gr di miele altai, olive verdi e nere, pomodoro ciliegino e mais. Passare un gambo di sedano nello shaker. Spremere il succo di mezzo limone e di mezzo pompelmo. Aggiungere il sedano, sale e pepe. Versare la vodka, aggiungere il miele e il ghiaccio. Infine versare il succo denso di pomodoro. Preparare il cocktail versandolo alcune volte da una parte dello shaker all’altra. Versarlo in un bicchiere highball con ghiaccio e decorare.   

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Beluga - Vodka Transatlantic

Beluga - Vodka Transatlantic

€ 66,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Siberia, Russia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   La “Transatlantic” di Beluga è una vodka cristallina, con riflessi brillanti. Il processo di produzione differisce da altri prodotti Beluga in quanto questa vodka, durante il processo di filtrazione, passa attraverso un filtro di cotone naturale. Ne consegue che il suo gusto è ancora più delicato di altre vodka. Il retrogusto è fresco e di estrema morbidezza. Beluga è una nobile vodka russa famosa in tutto il mondo. La sua vodka viene prodotta nella Distilleria Mariinsky, fondata nel 1900 nel cuore della Siberia, nella vasta, lontana e isolata steppa russa. Non a caso “Siberia” in mongolo significa “terra che dorme”.     L’ARTE DI BERE…   …IL COSMOPOLITAN. Il Cosmopolitan è un cocktail celebre in tutto il mondo, un simbolo di eleganza, apprezzato soprattutto dalle intenditrici femminili. Infatti è il cocktail che spesso Carrie ordina nelle puntate della famosa serie televisiva Sex and the City. Per la preparazione occorrono 4,5cl di vodka, 1,5cl di cointreau, 3cl di succo di lime, 6cl di succo di mirtillo, ghiaccio. Miscelare bene tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio, aggiungendo se si vuole 1,5cl di zucchero liquido. Agitare bene e filtrare in una doppia coppa cocktail fredda. Aggiungere una fetta di lime come guarnizione.   

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Belvedere Vodka

Belvedere Vodka

€ 29,50

A PRIMA VISTA   Provenienza: Polonia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Trasparente e cristallina, delicata, morbida e dagli aromi speziati, la vodka Belvedere è considerata un simbolo di lusso, in quanto è prima Super Premium Vodka al mondo. Prodotta a Polmos Zyrardòw (una distilleria vecchia 106 anni) assolutamente senza compromessi: non ci sono scorciatoie nella produzione di questa vodka, tutto viene fatto in terra polacca con ingredienti rigorosamente locali, in accordo con le rigide leggi in materia di produzione. Il nome Belvedere viene dal Belweder Palace a Varsavia, la cui immagine decora ogni bottiglia come a ricordare l’eredità di questo marchio importantissimo.    L’ARTE DI BERE…   …IL VODKA MARTINI. Questo cocktail non dà proprio modo di nascondere la vodka e, per questo motivo, deve essere assolutamente buonissima. Reso celebre dai film di James Bond, che lo beve “agitato, non mescolato”, questo cocktail è diventato davvero popolare. Una curiosità: i veri puristi di questo drink non lo considerano davvero un Martini, in quanto dovrebbe essere fatto con gin, non con vodka. Per la preparazione occorrono 60ml di vodka e 10 ml di vermouth. Riempi un “bicchiere per mescolare” di ghiaccio, metti gli ingredienti e mescola con un cucchiaino da barman fino a quando non diventano molto freddi. Servire in un bicchiere Martini ghiacciato e profumare con pompelmo rosa. Fate attenzione a quanto ghiaccio mettete e per quanto tempo mescolate, in modo da non diluire troppo.   

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Diplomatico - Rum Reserva Exclusiva

Diplomatico - Rum Reserva Exclusiva

€ 41,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Lara, Venezuela Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Il Diplomatico si presenta di colore ambra scura, con riflessi dorati. All’olfatto si percepisce vaniglia inizialmente, che lascia spazio a resina e un piacevole sentore di crostata di frutta. Si evolve infine in cacao e succo d’arancia. L’olfatto è completato dal sentore di cannella. Al palato è legnoso, con un tocco di vaniglia ed un etereo sentore di caramello. Chiude con un delizioso retrogusto di cioccolato fondente e noce moscata. La storia di questo rum inizia nel tardo ‘800, quando Don Juancho Nieto Mendelez, navigato viaggiatore e assaggiatore, iniziò la sua collezione di rum e liquori esotici creando la famosa “Riserva dell’Ambasciatore”. Da questo alla creazione di un proprio rum fu un passo breve. Oggi questo storico rum viene prodotto nell’hacienda Distilerias Unidas, nota anche come DUSA, situata in La Miel nello stato di Lara, luogo che per il clima tropicale, l’alta umidità e le piogge abbondanti è ideale per la coltivazione della canna da zucchero.   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. L’abbinamento d’elezione per questo rum resta il cioccolato fondente, meglio se fatto con il 90% e il 100% di cacao. Servire il rum in un bicchiere ballon.   …IL MAI TAI. Questo cocktail fa parte della cultura “tiki”, ovvero tutto ciò che richiama la Polinesia, in qualsiasi declinazione. Immaginate di essere un lavoratore americano degli anni 50 che passa la gran parte dell’anno seduto alla scrivania a lavorare. In quel tempo, alla radio passavano Elvis. Ogni volta che una canzone di The King iniziava si era immediatamente catapultati in luoghi lontani ed esotici, quintessenza dell’evasione dalla vita normale. Il Mai Tai è il cocktail simbolo di questa fuga verso le isole remote e felici della Polinesia. Il rum scuro ne è ingrediente fondamentale. Per la preparazione occorrono: 4cl di rum bianco, 2 cl di rum scuro, 1,5cl di curacao, 1,5cl di orzata e 1cl di succo di lime fresco. Shakerare tutti gli ingredienti on ghiaccio, filtrare e servire.   

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Zacapa - Rum 23 YO (0,7l)

Zacapa - Rum 23 YO (0,7l)

€ 46,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guatemala Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Alla vista è colore ambra scuro. Al naso offre sentori di frutta esotica, fichi secchi e frutta matura a polpa gialla. In bocca è ricco, morbido e persistente. Il rum Zacapa 23 anni viene creato dal puro succo di canna da zucchero, pianta coltivata sui terreni vulcanici del paese. Il processo di invecchiamento avviene sugli altopiani della città di Quetzaltenango, ad un’altitudine di 2300 metri sul mare, all’interno della “casa sopra le nuvole”. Questo particolare luogo, per via del clima fresco, favorisce un lento invecchiamento. Davvero un rum per i palati più esigenti.   L’ARTE DI BERE…   …A CENA. Incredibilmente, il rum Zacapa 23 anni non è solamente un ottimo rum da meditazione, ma può essere un accompagnamento proprio durante il pasto, ad esempio con filetto di manzo e salsa al cioccolato piccante, o durante il dolce con una torta alla crema. Al suo meglio va servito con un unico cubo di ghiaccio, in un bicchiere rocks a base alta.   …IL DAIQUIRI. Questo cocktail è stato probabilmente inventato a Cuba durante la guerra ispano-americana dall’ingegnere Jennings Cox. Fu uno dei cocktail preferiti da John F. Kennedy e Ernest Hemingway. Per la preparazione versare 45 ml di rum Zacapa nello shaker insieme a 20 ml di succo di lime fresco e 10 ml di sciroppo di zucchero. Aggiungere ghiaccio nello shaker, agitare e versare in coppetta.   

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Gin Hendrick's

Gin Hendrick's

€ 30,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Ayrshire, Scozia Gradazione alcolica: 41,4% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Il gin Hendricks è rinfrescante, ha carattere forte, aroma floreale e delizioso dovuto anche all’aggiunta di essenza di cetriolo tedesco e di olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s è unico nel suo genere poiché unisce due gin distillati separatamente con due metodi totalmente diversi e dal sapore assolutamente differente. L’unione di queste due botaniche è olistica poiché il risultato ha un carattere eccezionale ed inspiegabile. Si tratta di un prodotto veramente pregevole, un corpo straordinario e un’eleganza nei profumi, splendidi e intensi. L’Hendrick’s è così popolare che si sono autonominati i Monty Python dei gin: tutto umorismo e divertimento. Nel 2003 il Wall Street Journal lo ha designato miglior gin del mondo.   L’ARTE DI BERE…   …IL GIN TONIC. Il gin tonic è un long drink con una storia lunghissima. Pare infatti che sia stato introdotto dai soldati della Compagnia delle Indie Orientali nel 1700. La malaria in India era (ed è tuttora) un problema estremamente rilevante. All’epoca la pianta di chinino immersa nell’acqua tonica era un rimedio per arginare il diffondersi della malattia, tuttavia aveva un gusto veramente poco gradevole. Gli ufficiali inglesi ebbero l’idea di aggiungere alla medicina zucchero, lime e gin. Nacque così il tonico più famoso al mondo. Per la preparazione (secondo il metodo Hendricks) servono 50ml di gin Hendricks, 150ml di acqua tonica e 3 spicchi di cetriolo tagliato sottile. Riempire un bicchiere high ball con ghiaccio, combinare gli ingredienti e dare una mescolata gentile. Guarnire infine con il cetriolo.   

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Gin Mare - Mediterranean Gin

Gin Mare - Mediterranean Gin

€ 38,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Spagna Gradazione alcolica: 42,7% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Gin Mare al naso emana sentori di ginepro e timo, con una nota di oliva. Al palato si avverte certamente il ginepro, con un retrogusto di basilico, rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione offre molto sapore e lo differenzia sostanzialmente dagli altri gin. Ha sicuramente un gusto “mediterraneo” che lo rende unico e completamente originale. Prodotto nella piccola città spagnola di Vilanova i la Geltru, nei pressi di Barcellona, incarna appieno lo spirito Mediterraneo. La produzione avviene in un alambicco fiorentino che si trova in una vecchia cappella, parte di un monastero acquistato negli anni ’50 dalla famiglia Ribot per la produzione di gin. L’idea del gin Mediterraneo nacque dal fine di creare un gin che contenesse botaniche locali, essenze stesse del mare “nostrum”. Sulla bottiglia è riportata infatti la frase:” mundus appellatur caelum, terra et mare”.   L’ARTE DI BERE…   …IL CINQUE TERRE. Questo è il gastro-cocktail creato da Manel Vehì, vincitore della gara Mediterranean Inspirations 2015, dove si concorreva nella creazione di cocktail a base di Gin Mare. Per la preparazione occorrono: 50ml di Gin Mare, 20 ml di succo di limone fresco, 100ml di succo di carota, 40ml di panna al cocco e un pizzico di ras al hannut (miscela di erbe e spezie tipica del Nordafrica). Shakerare assieme tutti gli ingredienti e filtrare due volte prima di versare nel bicchiere.   

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Planat - XO Imperial Cognac

Planat - XO Imperial Cognac

€ 39,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Il cognac Planac è molto ricco, con tracce di cacao, nocciole e tabacco al naso. Il colore è ambra dorata. Al palato è generoso e complesso, con note di frutta candita, nocciola, tabacco e un finale molto persistente. Questo brand ha una lunga storia che inizia nel 1828 e da allora produce i migliori crus della regione del Cognac.   L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. I buongustai preferiscono il cognac liscio, nei bicchieri a tulipano o a ballon, servito ad una temperatura di circa 20°C, in modo da liberarne tutti gli aromi. Nella stagione invernale viene usato come base per molte bevande calde.   …IL SIDECAR. Le origini di questo cocktail sono vaghe e circolano tante leggende. Alcuni vogliono che sia stato il barman dell’Hotel Ritz di Parigi a inventarlo negli anni venti, altri vogliono che sia un figlio di Harry MacElhone e del suo “New York Bar”, sempre a Parigi. Pare sia dedicato a un capitano americano di stanza in Europa che, durante la prima guerra mondiale, aveva l’abitudine di arrivare al bistrot in sella al suo sidecar. Una cosa è certa: questo drink è iconico, ed è il capostipite di tanti altri che oggi beviamo. Per la preparazione occorrono: 5cl di cognac, 2cl di triple sec, 2cl di succo di limone. Versare tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio, agitare e versare nel bicchiere da cocktail.   

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Caroni - Rum 21 YO

Caroni - Rum 21 YO

€ 320,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Trinidad & Tobago Gradazione alcolica: 57,18% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Questo rum offre al naso un incredibile ventaglio olfattivo, con note di frutta esotica, caffè e spezie.  In bocca è ricco e molto intenso. Una bottiglia per veri intenditori, disponibile in via limitatissima sul mercato italiano ed estero, per via della tiratura esclusiva. Caroni 21 anni contiene rum dell'anno 1996, maturato per 21 anni sull'isola caraibica. Le condizioni di clima tropicale hanno causato una pedita di circa l'86% del prodotto, il cosidetto "angel's share". La distilleria Caroni nacque più di cent’anni fa come una delle tante realtà di lavorazione delle ottime melasse di canne da zucchero di Trinidad, l’isola più meridionale dei Caraibi. Negli ultimi anni del secolo scorso deteneva più del 90% della produzione di zucchero dell’intero Stato del Trinidad e Tobago, producendo rum importanti, a pieno grado. La produzione continua fino al 2002 con metodi di lavorazione e tecnologie d’altri tempi, nel 2003 a seguito di decisione governativa la distilleria Caroni venne fatta improvvisamente chiudere.    L’ARTE DI BERE…   …IN MEDITAZIONE. Essando un rum scuro invecchiato, per gustarlo al meglio va servito in un bicchiere ballon basso a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Questo particolare tipo di bicchiere permette di scaldare il distillato impugnandolo con il palmo della mano, in modo così da ossigenare le componenti volatili e apprezzarle meglio.  

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Williams & Humbert - London Dry Gin Botanic

Williams & Humbert - London Dry Gin Botanic

€ 33,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Spagna Gradazione alcolica: 40% Formato: 0,7l   PER CONOSCERSI MEGLIO ​​​​​​​  

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Monkey 47 - Shwarzwald Dry Gin

Monkey 47 - Shwarzwald Dry Gin

€ 39,00

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Martin Miller's - London Dry Gin

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€ 39,00

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Maison Ferrand - Gin Citadelle

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€ 39,00

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Copper Head - London Dry Gin

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€ 39,00

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Malfy - Gin con Limone

Malfy - Gin con Limone

€ 29,00

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Mayfair - London Dry Gin

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€ 29,00

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Jack Daniel's - Whisky Tennessee Fire

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€ 33,00

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Zacapa - Rum 23 YO

Zacapa - Rum 23 YO

€ 55,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Guatemala Gradazione alcolica: 40% Formato: 1l   PER CONOSCERSI MEGLIO   Alla vista è colore ambra scuro. Al naso offre sentori di frutta esotica, fichi secchi e frutta matura a polpa gialla. In bocca è ricco, morbido e persistente. Il rum Zacapa 23 anni viene creato dal puro succo di canna da zucchero, pianta coltivata sui terreni vulcanici del paese. Il processo di invecchiamento avviene sugli altopiani della città di Quetzaltenango, ad un’altitudine di 2300 metri sul mare, all’interno della “casa sopra le nuvole”. Questo particolare luogo, per via del clima fresco, favorisce un lento invecchiamento. Davvero un rum per i palati più esigenti.   L’ARTE DI BERE…   …A CENA. Incredibilmente, il rum Zacapa 23 anni non è solamente un ottimo rum da meditazione, ma può essere un accompagnamento proprio durante il pasto, ad esempio con filetto di manzo e salsa al cioccolato piccante, o durante il dolce con una torta alla crema. Al suo meglio va servito con un unico cubo di ghiaccio, in un bicchiere rocks a base alta.   …IL DAIQUIRI. Questo cocktail è stato probabilmente inventato a Cuba durante la guerra ispano-americana dall’ingegnere Jennings Cox. Fu uno dei cocktail preferiti da John F. Kennedy e Ernest Hemingway. Per la preparazione versare 45 ml di rum Zacapa nello shaker insieme a 20 ml di succo di lime fresco e 10 ml di sciroppo di zucchero. Aggiungere ghiaccio nello shaker, agitare e versare in coppetta.   

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Chartreuse Liqueur du 9e Centenaire

Chartreuse Liqueur du 9e Centenaire

€ 63,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 47% Formato: 0,7l    

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Chartreuse Jaune Old Blend 70th Anniversary

Chartreuse Jaune Old Blend 70th Anniversary

€ 33,00

A PRIMA VISTA   Provenienza: Francia Gradazione alcolica: 42% Formato: 0,5l  

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Distillerie Poli - Grappa Po' di Poli Aromatica

Distillerie Poli - Grappa Po' di Poli Aromatica

€ 25,00

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Distillerie Poli - Grappa Po' di Poli Morbida

Distillerie Poli - Grappa Po' di Poli Morbida

€ 25,00

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